Заправка с яблочным уксусом и сухими травами используйте с овощными салатами и другими, в которые обычно добавляете одно только растительное масло.
Понадобится на 3-4 порции:
- яблочный уксус – 50 мл
- сахар – 2 ст. ложки
- вода – 3 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- чесночный порошок – 1 ч. ложка
- перец черный молотый (лучше грубый помол) – 1 ч. ложка
- базилик сушеный – 1 ч. ложка
- петрушка сушеная – 1 ч. ложка
- орегано сушеный – 1 ч. ложка
- тимьян – 1 ч. ложка
- масло оливковое – 100 мл
Готовим заправку с яблочным уксусом и сухими травами
1. Сложите все ингредиенты кроме оливкового масла, предназначенные для заправки, в шейкер, чашку или стеклянную банку с крышкой.
2. Закройте шейкер или банку и хорошо взбейте (взболтайте), чтобы все ингредиенты соединились между собой. Если будете использовать чашку, то взбивайте венчиком.
3. Добавьте оливковое масло и снова все хорошо взбейте.
4. Заправка с яблочным уксусом и сухими травами готова к употреблению. Сдобрите ею ваш салат, а остальную перелейте в красивый графинчик и подайте вместе с салатом на стол.
Удачной вам заправки и вкусного салата!
Интересно знать
Растение тимьян получило название от латинского Thýmus, что в переводе означает «сильный», «мужественный». Солдаты Древней Греции и Древнего Рима, чтобы набраться сил, купались в воде, настоянной на тимьяне. В то же время его использовали как пряность, а в Египте использовали как духи и при бальзамировании.
Позже, в 11 веке тимьян распостранили в Европе монахи-бенедиктинцы. И сейчас тимьян (чабрец) растет в Белоруссии, Украине, Европейской части России на окраинах сосновых лесов.
Листья тимьяна успешно используются в кулинарии и при консервировании. Эта пряность входит в состав знаменитых «прованских трав». Тимьян улучшает аромат и вкус овощных блюд, незаменим при готовке мяса, домашней птицы, субпродуктов, рыбы, супов с бобовыми зернами.
Тимьян часто используют при копчении и засолке.
