Заправку для салата с креветками и авокадо можно использовать для повседневных и праздничных салатов с этими продуктами в качестве ингредиентов.
Понадобится на 2 порции:
- лимон – ½ шт.
- апельсин – ½ шт.
- чеснок – 1-2 зубчика
- смесь сухих пряных трав (базилик, мята, укроп) – 2 щепотки
- перец черный молотый – щепотка
- соль – 1 ч. ложка
Готовим заправку для салата с креветками и авокадо
1. Выжмите сок с половины лимона и половины апельсина, не допуская попадания в него косточек. Смешайте оба сока.
2. Зубчики чеснока очистите от шелухи, пропустите через чесночный пресс и добавьте к цитрусовому соку.
3. Добавьте смесь сухих трав – базилика, мяты, укропа. Отличный результат дадут и прованские травы вместо указанной смеси. Хорошо перемешайте.
4. Долейте оливковое масло и снова хорошо перемешайте. Оставьте на 10-20 минут, чтобы заправка настоялась.
5. Полейте салат заправкой и минут через 10 подайте его к столу.
6. Приготовленной из указанного количества ингредиентов заправки для салата с креветками и авокадо достаточно для салата из двух плодов авокадо и 500 г креветок.
Удачной вам заправки и вкусного салата!
На заметку
Соки из цитрусовых плодов способны зарядить бодростью на весь день. Неспроста смеси из таких соков называют коктейлями здоровья. Успешно используются цитрусовые соки и в кулинарии.
Вкусная и витаминная смесь лимонного и апельсинового сока чудесно дополнит любое блюдо. Из такой смеси получаются отличные соусы и заправки для салатов, как десертные, так и острые.
Заправка на цитрусовом соке придаст свежие нотки фруктовому салату, удачно дополнит вкус мяса, рыбы, морепродуктов.
Для остроты и пикантности лимонный и апельсиновый сок в заправке можете дополнить, хреном, горчицей, перцем или чесноком. Ароматные травы придадут цитрусовой заправке пряный оттенок.
