Понадобится:
- яблоки – 2 шт.
- груши – 2 шт.
- сок 1 лимона
- консервированные персики – 2 шт.
- мята – пучок
- сахар – 3 ст. л.
- натуральный йогурт – 150 г
Готовим фруктовый салат с мятной заправкой
1. Вымойте и осушите все фрукты для салата. Разрежьте яблоки и груши на четыре части и удалите из них сердцевину.
2. Сливы разрежьте пополам и аккуратно достаньте косточки. Снимите с веточки ягоды винограда. Каждую ягодку разрежьте пополам. Лучше покупайте для фруктового салата виноград без косточек.
3. Нарежьте яблоки и груши кубиками с помощью кухонного комбайна или вручную ножом. Сливы тоже нарежьте кубиками. Выложите нарезанные фрукты в миску и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
4. Выложите консервированные персики на салфетку и подождите, пока они обсохнут. Нарежьте персики такими же кубиками, как и остальные фрукты. Добавьте персики в миску к остальным фруктам.
5. Теперь приготовьте мятную заправку для салата. Вымойте, осушите о разделите на листочки мяту.
6. Разогрейте в сотейнике сахар с половиной стакана воды, затем поставьте на огонь и доведите до кипения.
7. Добавьте в сахарную воду листочки мяты, готовьте на маленьком огне до тех пор, пока жидкости станет вдвое меньше. Пропустите мятную заправку через сито и дайте ей остыть.
8. Смешайте мятный сироп с йогуртом, полейте такой смесью салат и перемешайте. Перед подачей поставьте фруктовый салат с мятной заправкой на 15 минут в холодильник.
Приятного аппетита и вкусного салата!
