Понадобится:
- дыня – 1 шт.
- киви – 3 шт.
- темный виноград без косточек – 2 стакана
- корень имбиря – 3 см.
- зеленый перец чили – 1 шт.
- мята – 4 веточки
- цедра лайма – 2 ст. л.
- сахар ½ стакана
Готовим фруктовый салат с имбирем, перцем и мятным сиропом
1. Сначала очистите от кожуры имбирь, натрите его на крупной терке. Очистите от семян и перегородок перец чили. Нарежьте мякоть перца кружками.
2. Теперь займитесь приготовлением сиропа. Смешайте полтора стакана воды с имбирем, чили, добавьте мелко нарубленную мяту вместе со стебельками.
3. Разогрейте смесь на медленном огне, добавьте сахар и перемешайте, пока он полностью не растает. Остудите получившийся сироп, потом процедите его через сито.
4. Очистите дыню от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кубиками, такую же процедуру проделайте и с киви. Виноградинки перережьте пополам, а если ягоды большие, то на четвертинки.
5. Сложите все фрукты в салатное блюдо, добавьте цедру лайма, перемешайте и залейте сиропом.
6. Перед подачей украсьте Фруктовый салат с имбирем, перцем и мятным сиропом листиками мяты.
Приятного аппетита и вкусного салата!
