Навіть найпростіший набір продуктів, загорнутий у тонкий вірменський лаваш, а при подачі нарізаний на рулетні порції, набуде досить оригінального вигляду і чудового смаку. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт оригінального салату з крабовими паличками та кукурудзою в лаваші для буднів та свят.
Салат з крабовими паличками та кукурудзою в лаваші не містить у своєму складі важкодоступних дорогих інгредієнтів і готується дуже швидко, тому може бути рекомендований для частування несподіваних гостей, що нагодилися вас відвідати. Запасіться про випадок упаковкою крабових паличок та банкою-другою кукурудзи, і ви будь-якого дня, прикупивши лаваш в магазині, зможете приготувати цей апетитний салат, так як решта інгредієнтів є в кухонних засіках кожної господині.
Вам знадобиться:
- лаваш тонкий прямокутний - 1 аркуш
- крабові палички – 100 г
- яйця – 2 шт.
- огірок свіжий, солоний чи маринований – 1 шт.
- кукурудза консервована - 4 ст. ложки
- зелень петрушки чи кропу – великий пучок
- майонез – 4 ст. ложки
- капустяне листя (краще молоде або пекінську капусту) – опціонально
Готуємо салат з крабовими паличками та кукурудзою в лаваші.
1.Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Яйця відваріть круто, остудіть у холодній воді, очистіть від шкаралупи і натріть на тертці. Огірок, обрізавши кінчики, наріжте тонкою соломкою.
2.Якщо у вас заморожені крабові палички, розморозьте їх за кімнатної температури. Кожну паличку розріжте вздовж на дві половинки (чи четвертинки) і тонко наріжте. Зелень вимийте і ретельно подрібніть.
3.На столі або обробній дошці розстеліть лаваш, змастіть його майонезом і за бажанням розкладіть аркуші капусти. Подрібнені продукти викладіть на підготовленому лаваші смужками в певній послідовності.
4.Пропонована послідовність смужок: кукурудза, яйця, зелень, кукурудза, огірок, кукурудза, крабові палички, кукурудза, крабові палички, кукурудза, огірок, яйця. Від країв бажано відступити на ширину смужки для зручності згортання.
5.Згорніть лаваш зі смужками інгредієнтів у рулет, якомога щільніше. Потім загорніть рулет у харчову плівку, закріпіть по краях та помістіть у холодильник як мінімум на 2-3 години. Край рулету має бути внизу.
6.Після закінчення часу настоювання салат з крабовими паличками та кукурудзою в лаваші акуратно звільніть від плівок, наріжте на порції і подавайте на блюді або в тарілці як самостійну закуску чи на додаток до м'яса.
Смачного!
