В настоящее время салаты, завернутые в лаваш в виде рулета, необычайно популярные. Даже самый обычный набор продуктов, завернутый в тонкий армянский лаваш, превращается в интересную закуску для будней и праздников. Предлагаем вам простой рецепт очень вкусного салата с крабовыми палочками в лаваше.
Салат с крабовыми палочками в лаваше можно приготовить для домашней трапезы или праздничного стола. Также такой салат в рулете удобно взять на работу, на пикник, в дорогу, а нарезать только перед употреблением. В данном варианте лаваш играет роль «упаковки» для салата. Пряный сыр, рассыпчатый желток и сладковатые крабовые палочки гармонично сочетаются в салате.. В дополнение рубленая зелень придает закуске свежие, возбуждающие аппетит нотки, а майонез снабжает мягким сливочным оттенком.
Понадобится:
- лаваш тонкий – 2 листа
- яйца – 4 шт.
- крабовые палочки – 10 шт.
- сыр твердый – 100 г
- зелень укропа и петрушки – по 5-6 веточек
- зеленый лук – 5 стеблей
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- майонез – по вкусу
Готовим салат с крабовыми палочками в лаваше
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Твердый сыр (лучше подобрать с пряными нотками) тоже натрите на крупной терке.
2.Зелень укропа, петрушки и зеленый лук ополосните, обсушите на бумажном полотенце, чтобы убрать излишнюю влагу, и нарежьте небольшими по размеру кусочками.
3.Крабовые палочки нарежьте тонкими кружочками. Лист лаваша расстелите на столешнице или кулинарной разделочной доске соответствующего размера и смажьте небольшим количеством майонеза.
4.Сверху на майонез равномерно рассыпьте тертые яйца, распределите по ним кружочки крабовых палочек, слегка посолите и поперчите. Накройте все это вторым листом лаваша и тоже смажьте майонезом.
5.Посыпьте сыром, мелко нарезанной зеленью, небольшим количеством соли и перца. Сверните всю эту конструкцию в плотный рулет, уложите в полиэтиленовый пакет или оберните пищевой пленкой.
6.Сформированный салат с крабовыми палочками в лаваше поместите в холодильник на время около 1 часа или больше. После охлаждения можете нарезать рулет на порции и подавать к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
