Всем известный сырный салат с чесноком очень популярен на праздничных столах, используется и в будничной трапезе. Вариантов сырного салата известно немало. Оригинальной идеей считается подать его в виде шариков. Предлагаем вашему вниманию рецепт сырного салата с яйцами в разноцветных шариках.
Сырный салат с яйцами в разноцветных шариках отлично подойдет для фуршетного стола, так как смотрится аппетитно и ярко. Основа салата – смесь мягкого и твердого сыра, в которую добавляются вареные яйца, соль, специи и чеснок для пикантности. Из сырной смеси формируются шарики и обваливаются в разных видах панировки. В данном случае это кунжут, паприка и зелень. Панировка не только окрашивает шарики в разные цвета, но и придает им разные оттенки вкуса.
Понадобится на 3 порции:
- сыр твердый – 100 г
- плавленые сырки – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- соль – по вкусу
- майонез – 50 г
Для панировки:
- зелень укропа – 30 г
- паприка сладкая (приправа) – 30 г
- кунжут белый – 30 г
Готовим сырный салат с яйцами в разноцветных шариках
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мягкие плавленые сырки поместите минут на 20-30 в морозилку, чтобы они затвердели перед натиранием на терке. Зелень укропа вымойте, обсушите и очень мелко нарежьте.
2.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, натрите на мелкой терке и сложите в глубокую миску. Твёрдый сыр и затвердевшие сырки тоже натрите на мелкой терке и добавьте в миску с яйцами.
3.Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте майонезом и перемешайте. Попробуйте салатную массу на вкус, подсолите, если нужно, и снова перемешайте.
4.Из полученной массы скатайте 9 шариков одного размера. Три шарика обваляйте в белых зернах кунжута, три – в молотой паприке, три – в измельченной зелени укропа. Старайтесь обваливать тщательно, не оставляя просветов.
5.Шарики разных цветов выложите на тарелку, накройте пищевой пленкой (чтобы верх закуски не обветрился) и поместите в холодильник как минимум на полчаса. Затем можете подавать к столу.
6.Сырный салат с яйцами в разноцветных шариках произведет на гостей должное впечатление. Оригинальная подача и выразительный вкус – это именно то, что нужно для праздничного застолья.
Приятного аппетита и вкусного салата!
