Без пикантных закусок не обходится ни один праздничный стол, поэтому идеи их удачного воплощения всегда востребованы. Предлагаем рецепт салата из плавленого сыра с крабовыми палочками на чипсах. Вкусный салат с плавленым сыром в главной роли готовится быстро, но съедается еще быстрее.
Понадобится:
- сыр плавленый – 140 г
- яйца – 3 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- помидор – 1-2 шт.
- йогурт натуральный (или майонез, сметана) – 2 ст. ложки
- зелень укропа и (или) петрушки – небольшой пучок
- зеленый лук – несколько стеблей
Для оформления:
- чипсы круглые – 100-150 г
- зелень петрушки и укропа для украшения – несколько веточек
- помидоры черри для украшения – несколько штук (опционально)
Салат из плавленого сыра с крабовыми палочками на чипсах
1. Для салата подберите любой плавленый сыр плотной структуры, чтобы его было удобно нарезать на кубики. Подойдет, к примеру, плавленый сыр «Гауда», копченый или обычный колбасный плавленый сыр, а также продукция разнообразных порционных плавленых сырков.
2. Нарежьте плавленый сыр маленькими кубиками. Если вам попался слишком мягкий сыр, перед нарезкой подморозьте его в морозильной камере.
3. Для салата следует подобрать плотный помидор, спелый, но не слишком сочный, чтобы он преждевременно не истек соком на чипсах. Вымойте один большой помидор (или два средних) и нарежьте маленькими ломтиками.
4. Крабовые палочки мелко нарежьте, а еще лучше – натрите на крупную терку. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Так же мелко нарежьте и зеленый лук. Количество зелени добавляйте в салат по своему вкусу.
5. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с нарезанной ранее зеленью..
6. Зубчики чеснока очистите от шелухи, пропустите через чесночный пресс и полученную кашицу смешайте с натуральным йогуртом. Вместо йогурта можете использовать сметану или майонез. С майонезом салат будет особенно пикантным.
7. В просторной миске соедините все подготовленные ингредиенты – плавленый сыр, крабовые палочки, яйца, смешанные с зеленью, помидоры. Заправьте йогуртом с чесноком. Перемешайте. Не переусердствуйте с заправкой, чтобы салат не был слишком жидким и не «поплыл» на чипсах.
8. Выложите салат на чипсы перед самой подачей на стол, чтобы они не успели размякнуть и потерять хрустящие свойства. Поместите чипсы с салатом на блюдо, украсьте веточками зелени и половинками помидорок черри.
9. Закусочный салат из плавленого сыра с крабовыми палочками на чипсах готов. Такое угощение порадует ваших гостей интересным вкусом и нарядным праздничным внешним видом.
Приятного аппетита и вкусного салата!
