Понадобится:
- плавленый сыр Гауда – 200 г
- тунец в собственном соку – 1 банка
- кукуруза консервированная – 1 банка
- зелень петрушки – пучок
- сладкий красный мясистый перец – 1 шт.
- майонез – 3 ст. ложки
- сметана – 1 ст. ложка
- яйца – 6 шт.
- соль, перец молотый – 2-3 щепотки (по вкусу)
Готовим салат с плавленым сыром и консервированным тунцом
1. Отварите вкрутую яйца, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
2. Откройте банку консервированной кукурузы и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
3. Перец вымойте, удалите из него семена с хвостиком, вичистите внутренние перепонки, а мякоть нарежьте кубиками.
4. Вымойте свежую зелень петрушки, стряхните влагу, мелко порубите.
5. Плавленый сыр натрите на крупную терку.
6. Банку тунца откройте и сцедите жидкость.
7. В просторной миске или салатнике смешайте кусочки тунца, измельченные вареные яйца, рубленую зелень петрушки, тертый сыр и кукурузу.
8. Приправьте солью, перцем по вкусу, полейте майонезом, смешанным со сметаной, и осторожно перемешайте.
9. Салат с плавленым сыром и консервированным тунцом можно подать в салатнике, разложить в тарелки или порционные креманки.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Сыр марки «Гауда» входит в группу сыров на промежутке от полутвердых натуральных сыров к плавленым сырам. Вкус и консистенцию он имеет ближе к сычужным сырам голландской группы благодаря высокому содержанию натуральных качественных сыров в составе продукта. В то же время он обладает рядом специальных свойств и достаточно доступной ценой.
Свойства плавленого сыра Гауда
1. Продукт имеет сухую плотную консистенцию.
2. Хорошо натирается, не забивая сыротерки, образуя легкую стружку.
3. Не имеет свойства слеживаться или слипаться при натирании.
4. Обладает свойством термостабильности, сохраняя первичную структуру, не вытекая из готовых продуктов при вторичном нагреве.
5. Может выдерживать высокую температуру нагрева и шоковую заморозку (от +100 до -30 градусов).
6. Рекомендован для использования в приготовлении замороженных полуфабрикатов, колбас, выпечки, горячих блюд и салатов.
