Понадобится:
- сыр сливочный, размягченный (типа Филадельфия) – 400 г
- твердый сыр (например, Чеддер), натертый – 1 стакан + ½ стакана
- чеснок – 1-2 зубчика
- соль, перец молотый – по вкусу
- майонез – 1-2 ст. ложки
Для украшения:
- зелень
- морковь отварная
- горошины перца
- зеленый горошек
- листья салата
Для подачи:
- несладкое печенье или крекеры – 1 пачка
Готовим сырный салат «Снеговики»
1. Разомните сливочный сыр вилкой или в блендере, добавьте 1 стакан тертого твердого сыра, чеснок, пропущенный через чесночный пресс, посолите, поперчите и перемешайте массу. Если она покажется вам сухой, добавьте немного майонеза. Поставьте в морозилку на полчаса, чтобы слегка затвердела.
2. Выньте сырную массу из морозилки, скатайте из нее шарики (по три – больший, средний и меньший), обваляйте в оставшемся сыре и снова отправьте в морозилку теперь уже на 1 час.
3. Перед подачей сложите по три шарика один на один, оформите руки из зеленых веточек, пуговки из зеленого горошка, нос и головной убор из моркови, глаза из перца горошком.
4. Поставьте снеговиков на блюдо, устеленное листьями салата, и подайте с крекерами
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Украсить снеговиков вы можете по своему усмотрению. Например, из салата вырезать шарфы, шляпы сделать из кусочков хлеба, скрепив сыром. Пуговицы и глаза можно сделать из оливок, нос и рот – из красного сладкого перца, руки – из чипсов.
