Закусочні страви з сирним інгредієнтом у головній ролі недарма здавна користуються популярністю в домашньому кулінарному мистецтві. Вони смачні та ситні, і до того ж не складні у приготуванні. Пропонуємо до вашої уваги цікавий рецепт смачного та корисного салату з моцарелою, авокадо та помідорами.
Салат з моцарелою, авокадо та помідорами можна подати до столу як легку вечерю або ж як додаток до страв на грилі – м'ясних, рибних, овочевих. У ньому передбачається використовувати упаковку міні-кульок моцарели, салатний мікс, підібраний на ваш розсуд, і помідори чері (червоні, жовті або ті й інші в суміші).
Вам знадобиться:
- моцарела в міні-кульках – 1 упаковка
- авокадо – 1 плід
- помідори чері (червоні та жовті) – 15-20 шт.
- салат мікс – 1-2 жмені
Для соусу:
- олія оливкова – 4 ст. ложки
- сік лайма (або лимона) – 2 ст. ложки
- базилік зелений (листя) – жменя
- сіль, перець чорний мелений – за смаком
Готуємо салат з моцарелою, авокадо та помідорами
1.Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Відкрийте упаковку моцарели та злийте з сиру розсіл. Авокадо очистіть, видаліть кісточку, а м'якуш наріжте невеликими кубиками.
2.Помідори чері вимийте й наріжте кожен плід на половинки. У глибокий салатник викладіть вимиту салатну зелень, кубики авокадо, кульки моцарели, половинки помідорів. Акуратно перемішайте.
3.В окремій невеликій мисці або банці з'єднайте оливкову олію з соком лайма і дрібно нарізаним базиліком. Добре збовтайте, приправивши сіллю й перцем до смаку.
4.Приготованим соусом залийте салат, знову акуратно перемішайте. Салат з моцарелою, авокадо та помідорами готовий. Подавайте його до столу одразу після приготування.
Смачного!
На замітку
• Помідори чері в салаті можна замінити великими помідорами, взявши кілька штук залежно від розміру та нарізавши на скибочки. Але якщо у великих плодів шкірка занадто щільна, то її доведеться зняти, попередньо ошпаривши окропом плоди.
•Нарізавши м'якоть авокадо, бажано збризкати кубики соком лимона чи лайма, щоб вони не потемніли від контакту з повітрям.
