:

Салат «Капрезе» ко Дню Святого Валентина

Подыскивая оригинальные идеи закусок для романтического ужина на двоих, обратите внимание на рецепт салата «Капрезе» ко Дню Святого Валентина, который понравится вам изысканным вкусом и ярким красивым видом. На вкус этот вариант салат не отличается от обычного «Капрезе», но выглядит соответственно.

 

Понадобится на 2 порции:

- помидоры – 400 г

- сыр моцарелла – 250 г

- свежие листья зеленого базилика – около 20 г (горсть)

- масло оливковое – 1 ст. ложка

- уксус винный Бальзамико – ½ ч. ложки

- соль – по вкусу

Готовим салат «Капрезе» ко Дню Святого Валентина


1. Для салата желательно подобрать ярко-красные помидоры, плотные, мясистые. Вымойте помидоры и нарежьте их тонкими ломтиками при помощи острого ножа или специальной овощерезки. 

2. Для салата следует приобрести моцареллу боккончини в больших шариках размером с яйцо. Нарежьте сыр кружками и вырежьте из них сердечки с помощью выемки для печенья соответствующей формы.

3. Для салата «Капрезе» обязательный именно зеленый базилик, чтобы ингредиенты традиционно соответствовали цветам итальянского флага.

4. На блюде в форме сердца уложите ломтики помидоров, на них – сердечки моцареллы, чередуя с зелеными листиками базилика между кусочками.

5. Полейте салат бальзамическим уксусом, оливковым маслом и приправьте солью по вкусу.

6. Салат «Капрезе» ко Дню Святого Валентина готов. Подайте его к столу сразу. Не храните приготовленный салат в холодильнике, от этого может утратиться яркий букет вкусов.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Интересно знать


Бальзамический уксус представляет собой густую, темного цвета приправу, изготавливаемую из сусла винограда белых сортов и имеющую кисло-сладкий вкус. Производители годами выдерживают уксус в деревянных бочках. В продажу поступает уксус, начиная с минимального срока созревания – трех лет. Самыми лучшими сортами бальзамического уксуса считаются выдержанные 12, 25 и до 100 лет.

Уксус «бальзамико», как его называют итальянцы – изысканная и загадочная приправа, благодаря которой блюдо приобретает особый вкус и аромат, а также изысканный шарм.

Прочитано 942 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты