:

Салат «Валентинка» с креветками и авокадо

На День Святого Валентина, праздник всех влюбленных, принято дарить друг другу валентинки. Предлагаем рецепт оригинального аналога поздравительной открытки. Приготовьте для романтического ужина салат «Валентинку» с креветками и авокадо в форме сердца, как самое нежное и вкусное признание в любви.

 

Понадобится:

- креветки варено-мороженные – 300 г

- крабовые палочки – 80 г

- яйца – 3 шт.

- авокадо – 1 шт. (небольшой плод)

- лимонный сок – из ½ лимона

- огурец свежий – около 70 г

- помидоры свежие – 1 шт. обычный или 5 шт. черри

- зелень укропа или петрушки – небольшой пучок

- майонез – 250 г

- соль, перец черный молотый – по вкусу

Готовим салат «Валентинку» с креветками и авокадо


1. Креветки разморозьте, поместите в кипящую воду на 4-5 секунд, затем выложите на дуршлаг, дайте стечь излишней жидкости и обсушите на бумажном полотенце.

2. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. 

3. Авокадо разрежьте на две половинки, удалите косточку, очистите от кожуры, а полученную мякоть нарежьте кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели от контакта с воздухом.

4. Предварительно отварите яйца вкрутую, охладите в холодной воде, очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков и по отдельности нарежьте на маленькие кубики.

5. Каждый помидор разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте тонкой соломкой. Свежий огурец очистите, если семена в нем грубые, удалите их, а оставшуюся плотную часть нарежьте мелкими кубиками. Молодой огурец с нежной не горькой кожицей можно и не чистить.

6. На плоскую большую тарелку выложите слоями в форме сердца:

- крабовые палочки, смажьте майонезом, поперчите;

- кубики огурца, посолите, поперчите;

- креветки (оставьте немного для украшения), поперчите, слегка смажьте майонезом;

- яичные белки, посыпьте солью, перцем, смажьте майонезом;

- измельченные помидоры, слегка смажьте майонезом;

- яичные желтки, посолите, смажьте майонезом;

- авокадо, посолите, поперчите.

7. Салат «Валентинку» с креветками и авокадо украсьте сверху сеточкой из майонеза, декоративно оформите оставшимися креветками и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 934 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты