Составляя меню для праздничного новогоднего стола, не забудьте запланировать множество аппетитных салатов. Не обязательно, чтобы салат состоял из дорогих продуктов и готовился по сложной технологии. Предлагаем вам простой рецепт вкусного праздничного салата из крабовых палочек в белковых лодочках.
Успех салата из крабовых палочек в белковых лодочках предопределяет простота приготовления и удачное вкусовое сочетание доступных ингредиентов. Интересная подача в лодочках из яичных желтков на блюде с забавными съедобными снеговиками превратит простой салат в эффектное изысканное блюдо.
Понадобится:
- крабовые палочки – упаковка
- консервированная кукуруза – 100 г
- свежие огурцы – 2 шт.
- зелень укропа – несколько веточек
- яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.
- майонез – 2-3 ст. ложки
Для украшения:
- зелень укропа – несколько веточек
- сырные снеговики – 3 шт.
Готовим салат из крабовых палочек в белковых лодочках
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую заранее, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Затем аккуратно разрежьте вдоль пополам, выньте желтки, подготовив белки в качестве съедобных лодочек для салата.
2.Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Небольшие свежие огурцы, обрезав кончики, тоже нарежьте мелкими кубиками. Вымытый и обсушенный укроп мелко порубите.
3.В глубокую миску сложите измельченные крабовые палочки, огурцы, зелень укропа. Добавьте отцеженную кукурузу, раскрошите яичные желтки, заправьте майонезом и перемешайте.
4.Приготовленный салат разложите в белковые лодочки, наполняя их с небольшой горкой. Уложите лодочки по краям нарядного блюда и украсьте листиками укропа В середине блюда установите забавных сырных снеговиков. Салат из крабовых палочек в белковых лодочках готов. Он находится под надежной защитой сырных охранников с морковными носами.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Снеговиков в качестве украшения изготавливать не обязательно, но они сделают подачу салата более яркой и праздничной. Сырную массу для снеговиков изготовьте, например, из равного количества тертого твердого сыра и брынзы (или творожного сыра) с добавлением небольшого количества чеснока, пропущенного через пресс, и соли (если нужно по вкусу).
Можете добавить немного тертых крабовых палочек. Главное, чтобы масса хорошо скатывалась.
Скатайте из массы 9 шариков. Нижние шарики величиной с грецкий орех, средние – меньше, верхние – еще меньше. Скатанные шарики положите в морозилку на 15 минут, с застывшими будет удобнее работать. Затем при желании обваляйте в кокосовой стружке или тертом сыре.
Установите снеговиков на блюдо, слегка приплюснув нижние два шарика. Приделайте носы из моркови, глаза из черного кунжута, шапки из ломтиков помидоров или перца, шарфы из пластины водорослей для роллов (или других подручных продуктов). Подключите свою фантазию, и ваши снеговики получатся на славу.
