Крабовые палочки пользуются большой популярностью в качестве ингредиента для салата. Оно и понятно, этот продукт выступает заменителем крабового мяса, но имеет более доступную цену. Предлагаем рецепт салата из крабовых палочек к 8 марта, который порадует отличным вкусом и эффектным внешним видом.
Крабовые палочки в салате аппетитно дополнены яйцами, сваренным вкрутую, отварным рисом и тёртым сыром. Салат, выложенный на блюдо в виде восьмерки и эффектно украшенный, станет изысканным украшением праздничного застолья, посвященного весеннему празднику в честь 8 Марта.
Понадобится:
- крабовые палочки – 500 г
- сыр твёрдый – 100 г
- рис – ½ стакана
- яйца – 3 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст. ложки
- соль – по вкусу
- майонез
Для декора:
- яйца – 3 шт.
- зелень укропа – небольшой пучок
- зеленый лук – несколько стеблей
Готовим салат из крабовых палочек к 8 марта
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис отварите в 1 стакане подсоленной воды (вся вода впитается крупой), снимите с огня и оставьте остывать.
2.Яйца (6 штук) отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. 3 яйца отложите для декора, а те 3, что для салата натрите на мелкой терке (белки и желтки вместе).
3.Сыр натрите на мелкой или средней терке. Одну крабовую палочку оставьте для декора, остальные натрите на средней терке. Крабовые палочки будут лучше натираться в подмороженном виде.
4.Лук репчатый очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. Выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.
5.В глубокой миске соедините крабовые палочки, рис, твердый сыр, тертые яйца, поджаренный лук. Заправьте майонезом и перемешайте. Майонеза добавляйте столько, чтобы салат не был сухим, рассыпчатым, но не расплывался.
6.Попробуйте салат на вкус, досолите при необходимости и снова перемешайте. Для выкладывания салата приготовьте круглое или овальное плоское блюдо.
7. На блюдо установите два стакана меньшего и большего диаметра на некотором расстоянии друг от друга. Аккуратно выложите салат вокруг стаканов в виде восьмерки. Затем аккуратно выньте стаканы.
8.Зеленый лук мелко нарежьте. Оставленную крабовую палочку нарежьте пластинками. У вареных яиц отделите белки от желтков, желтки натрите на мелкой терке, из белков вырежьте цветки с лепестками.
9.Место возле восьмерки украсьте букетиком укропа, разложите на нем цветки из белков и пластинки крабовых палочек. Салатную восьмерку посыпьте зеленым луком и тертым желтком.
10.Также желтком посыпьте внутренности белковых цветков, крабовые пластинки и веточки укропа. Салат из крабовых палочек к 8 марта готов к подаче на праздничный стол..
Приятного аппетита и вкусного салата!
