Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного салата с курицей, кальмарами, грибами и помидорами, который можно приготовить на праздничный стол или просто для будничной домашней трапезы. Сытный, насыщенный, с приятным аппетитным вкусом, и красиво оформленный салат понравится всем, кто его попробует.
Салат с курицей, кальмарами, грибами и помидорами предполагается заправить майонезом, но вы можете заменить его сметаной или натуральным йогуртом.
Понадобится:
- филе куриной грудки – 200 г
- кальмары замороженные (тушки) – 3 шт.
- шампиньоны свежие – 200 г
- масло растительное рафинированное – 2 ст. ложки
- майонез – 4 ст. ложки
- помидоры черри – 200 г
- сыр твердый – 150 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- свежая зелень для украшения
Готовим салат с курицей, кальмарами, грибами и помидорами
1.Филе куриной грудки отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте ломтиками.
2.Очистите кальмары. Для этого замороженные тушки ошпарьте кипятком, откиньте на дуршлаг, переложите в ледяную воду и сразу же снимите из тушек пленки.
3.Очищенные тушки кальмаров опустите в кипящую воду, варите на сильном огне около 2-3 минут, чтобы кальмары побелели. Затем достаньте шумовкой и, когда слегка остынут, нарежьте колечками.
4.Грибы шампиньоны очистите, мелко нарежьте, выложите в сковороду с разогретым растительным маслом, и обжарьте, помешивая, до испарения выделяемой жидкости. В конце посолите и поперчите.
5.Твердый сыр натрите на крупной терке. Помидоры черри нарежьте вдоль, пополам, удалив чашелистики с плодоножками. Сложите в салатник филе куриной грудки, кольца кальмаров, обжаренные грибы и сыр.
6.Заправьте майонезом и перемешайте. Попробуйте на вкус, может стоит добавить еще соли и перца, и снова хорошенько перемешайте. Перед подачей выложите на салат половинки помидоров, и добавьте зелень для украшения.
7.Салат с курицей, кальмарами, грибами и помидорами готов. Это блюдо можно подать в дополнение к обеду, как самостоятельный ужин или закуску.
Приятного аппетита и вкусного салата!
