:

Салат с крабом в авокадо

Предлагаем рецепт изысканного, по-настоящему праздничного салата из крабов и авокадо с мягким и свежим вкусом. Мясо крабов выигрывает в сочетании с авокадо, помидорами и огурцами под заправкой из хорошего майонеза. Этот салат может быть отличным вариантом блюда для романтического вечера на двоих.

Понадобится на 2 порции:

- мясо краба вареное – 100 г

- авокадо – 1 шт.

- огурец – 1 шт.

- помидор – 1 шт.

- лук репчатый красный – 1 шт.

- яйцо – 1 шт.

- зеленый лук – несколько стеблей

- кинза – небольшой пучок

- перец чили – 1 шт. (опционально)

- сок лайма или лимона – 1 ст. ложка

- майонез – 2 ст. ложки

- соль, перец черный молотый – по вкусу

Готовим салат с крабом в авокадо

1.  Отваренное мясо краба выложите в дуршлаг, поставленный в миску, и дайте стечь жидкости, которую выливать не следует. Сладко-соленый отвар с крабовым вкусом можно заморозить и использовать впоследствии для приготовления супов, соусов, подлив.

2.  Плод авокадо разрежьте вдоль на две половинки, удалите косточку, а мякоть, достав ложкой из кожуры, нарежьте крупными кубиками, сложите в глубокую просторную миску и сбрызните соком лайма или лимона, чтобы они не потемнели от контакта с воздухом за время приготовления салата.

3.  Помидор вымойте, разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками. Яйцо отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

4.  Огурец вымойте и нарежьте кубиками чуть меньшего размера, чем предыдущие ингредиенты. Измельченные продукты – помидор, яйцо, огурец добавьте в миску с мякотью авокадо.

5.  Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими перьями и отправьте в миску вместе с рубленой зеленью и зеленым луком. Не забудьте и о главном ингредиенте салата. Мясо краба нарежьте ломтиками и тоже добавьте в миску.

6.  Если, чтобы салат имел более пикантный вкус, добавьте тонко нарезанный перчик чили или несколько капель соуса чили.

7.  Готовый салат из крабов и авокадо перед самой подачей приправьте солью и перцем, сдобрите майонезом и хорошо перемешайте. Затем переложите в «креманки» из половинок кожуры авокадо, украсьте листиками кинзы и подайте как изысканное угощение.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 223 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты