- шампиньоны – 350 г
- твердый сыр – 150 г
- картофель – 150 г
- куриные яйца – 4 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- растительное масло – 4 ст. л.
- майонез – 150 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовим салат с жареными грибами
1. Хорошо промойте картошку для салата и отварите ее в мудире в кипящей подсоленной воде до готовности. Из готовой картошки слейте воду и остудите овощ.
2. Очистите луковицу и нарежьте средними кубиками. Шампиньоны промойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Также для приготовления салат вы можете использовать любые другие грибы.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте на ней сначала лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте еще 5 минут под закрытой крышкой, в конце приготовления приправьте солью с перцем по вкусу. Снимите сковороду с огня и остудите жареные грибы.
4. Куриные яйца отварите вкрутую, затем остудите в емкость с холодной водой. Очистите яйца от скорлупы. Очистите от кожуры остывший картофель.
5. Натрите на крупной терке вареную картошку, яйца и твердый сыр.
6. Теперь начните оформлять ваш салат. Первым слоем выложите картошку, смажьте майонезом, вторым слоем – жареные грибы с луком, третий слой – яйца, сверху снова смажьте майонезом или нарисуйте майонезную сеточку. Последний слой из тертого сыра тоже дополните майонезом.
7. Готовый салат с жареными грибами оставьте на час в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украсьте салат веточками свежей зелени.
Приятного аппетита и вкусного салата!
