Если вы не согласны выбрасывать продукты после очередной ревизии содержимого холодильника, то идея собрать все съедобные остатки во вкусном салате будет вам по душе. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт салата с грибами, кукурузой, сыром и ветчиной для будничной трапезы и праздничного стола.
Салат с грибами, кукурузой, сыром и ветчиной позволит израсходовать залежавшиеся остатки еды и получить довольно вкусное блюдо. Количество ингредиентов, указанное в списке, указано в расчете на одну полную банку кукурузы и столько же зеленого горошка. Если у вас меньше какого-либо продукта, сделайте пропорциональные коррективы. Одно необходимое требование – для получения отличного вкуса, шампиньоны должны быть идеально свежими.
Понадобится:
- кукуруза консервированная – 1 банка
- зеленый горошек – 1 банка
- сыр твердый – 200 г
- огурцы маринованные – 5 шт.
- зеленый лук – несколько стеблей
- ветчина консервированная – 200 г
- лук репчатый – 1 средняя головка
- грибы шампиньоны свежие – 5-6 шт.
- лимонная кислота – щепотка
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- прованские травы (или орегано) – 1-2 щепотки
- майонез – 2-3 ст. ложки (или по вкусу)
Готовим салат с грибами, кукурузой, горошком, сыром и ветчиной
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вскипятите воду с добавлением соли и небольшого количества лимонной кислоты. В кипяток опустите грибы и варите около 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
2.Слейте жидкость из банок с кукурузой и зеленым горошком. Маринованные огурцы достаньте из рассола и нарежьте кубиками. Остывшие шампиньон, сыр, ветчину и очищенный репчатый лук тоже нарежьте аналогичными кубиками.
3.Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко порубите. Выложите все подготовленные ингредиенты в миску, посыпьте зеленым луком, приправьте по вкусу солью, перцем, прованскими травами или орегано.
4.Добавьте 2-3 ложки майонеза (или больше, если считаете нужным) и тщательно перемешайте. Салат с грибами, кукурузой, горошком, сыром и ветчиной готов к подаче на стол.
Приятного аппетита и вкусного салата!
