:

Салат со шпротами «Рыбки в пруду»

Если вы любите шпроты, то заинтересуетесь идеей интересного оформления и рецептом салата с этими консервами. Название салат со шпротами «Рыбки в пруду» получил благодаря именно оформлению. Блюдо представляет собой аппетитное многослойное сооружение с украшением сверху хвостиками «ныряющих» рыбок.

Понадобится:

- картофель – 3 средних клубня

- морковь – 3 шт.

- твердый сыр – 150 г

- консервы шпроты – банка 250 г

- лук репчатый (лучше красный) – 1 небольшая луковица

- майонез

- масло растительное – 4-5 ст. ложек

- соль, перец черный свежемолотый – по вкусу

- зеленый лук (тонкие перышки) – несколько стеблей для украшения

Готовим салат со шпротами «Рыбки в пруду»

1.  Морковь очистите от кожуры, вымойте и натрите на крупной терке. Затем переложите в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и тушите на слабом огне, помешивая, до полуготовности. Затем снимите с огня, чтобы морковь остыла.

2.  Картофель вымойте и отварите в кожуре до готовности аль денте. Сцедите отвар и, когда клубни остынут, очистите с них кожуру, а затем натрите на крупной терке. Отдельно на крупной терке натрите твердый сыр.

3.  Красный лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Если у вас вместо красного салатного лука имеется острый лук, залейте его в нарезанном виде кипятком в миске, а через некоторое время сцедите и остудите. Так избавитесь от ненужной остроты.

4.  Откройте банку рыбных консервов, оставьте несколько хвостиков для украшения салата, а всю остальною рыбу разомните вилкой.

5.  В глубокий прозрачный салатник уложите последовательными слоями – картофель, на него лук. Приправьте солью и перцем, смажьте майонезом. На майонез уложите морковь, размятые шпроты, тертый сыр. Приправьте солью и перцем и снова сверху обильно смажьте майонезом.

6.  Сверху салат украсьте хвостиками «ныряющих» рыбок и тонкими перьями зеленого лука, который будет представлять камыши в «пруду».

7.  Салат со шпротами «Рыбки в пруду» лучше подать к столу через 30-40 минут, чтобы вкусы всех слоев успели соединиться.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 789 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты