- макароны, крупные ракушки
- консервированный тунец в собственном соку – 1 банка
- яйца – 3 шт.
- огурцы маринованные или соленые – 200 г
- сладкий перец красный – 1 шт.
- майонез – 2 ст. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Готовим салат из тунца в макаронных ракушках
1. Отварите макаронные изделия. Для этого вскипятите воду, добавьте соль, опустите в кипяток ракушки и варите в соответствии с инструкцией на упаковке до полуготовности. Не следует варить макароны слишком долго, чтобы они не стали разваливаться.
2. Откиньте макароны, отваренные аль денте, на дуршлаг и оставьте остывать.
3. Откройте банку с тунцом, слейте жидкость, а рыбу переложите в миску для приготовления салата и разомните вилкой.
4. Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
5. У соленых огурцов удалите плотные кончики и нарежьте их мелкими кубиками. Перец сладкий освободите от семян и тоже нарежьте мелкими кубиками.
6. В миску к размятой рыбе добавьте измельченные яйца, соленые огурцы, сладкий перец. Затем всейте майонез, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте готовый салат.
7. Приготовленным салатом с помощью чайной ложки наполните отваренные макаронные ракушки и уложите их на блюдо.
8. Салат из тунца в макаронных ракушках готов. Подавайте его к столу на завтрак или ужин, а также в дополнение к сытному вкусному обеду.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Гигантские макаронные изделия – ракушки, улитки и трубочки – итальянцы называют конкильони, лумакони, каннелони. Эту разновидность макаронов (или пасты, как говорят в Италии) предназначена для фарширования в сыром или отварном виде.
Если нафаршировать сырые макароны, то их необходимо потом запекать в соусе. Если же предполагается фаршировать каннелони салатами, то их следует предварительно отварить аль денте (аль денте – буквально, на зубок, слегка недоваренными с легким похрустыванием).
