Если вы заблаговременно запаслись баночкой консервированного тунца, то имеете прекрасную возможность для изготовления этого аппетитного салата. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт вкусного, красивого и низкокалорийного салата из тунца с яйцами и овощами, который, без сомнения, понравится вам.
Даже сам процесс приготовления салата захватывает – много красочных овощей, только сваренные яйца вкрутую, кусочки консервированной рыбы, любимая зелень и специи…Вы можете приготовить его на ужин, в дополнение к обеду или как закусочное блюдо для вечеринки. Предполагается использование маринованных, малосольных и свежих огурцов в смеси. Каких взять больше или какие исключить – решать вам.
Понадобится:
- тунец, консервированный в собственном соку – 300 г
- кукуруза консервированная – 140 г
- яйца, сваренные вкрутую – 5 шт.
- сладкий перец красный, мясистый – 1 маленький стручок (200 г)
- огурцы маринованные, соленые, свежие – 300 г
- зелень укропа – горсть
- масло оливковое – 5 ст. ложек
- соль, перец черный свежемолотый – по ½ ч. ложки
Готовим салат из тунца с яйцами и овощами
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую (в течение 7 минут с момента закипания), остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и разрежьте каждое яйцо вдоль пополам.
2. Маринованных и малосольных огурцов лучше взять чуть меньше 100 г, остальные свежие. Свежие огурцы очистите от кожуры, у соленых огурцов обрежьте кончики. И те и другие нарежьте кубиками, сложите в салатник.
3.Сладкий перец вымойте, разрежьте вдоль пополам, удалите семена с внутренними перепонками, а мякоть нарежьте кубиками. Зелень укропа мелко порубите. Добавьте перец и укроп в салатник, перемешайте все вместе.
4.Откройте банку с кукурузой, слейте маринад, а кукурузу добавьте в салатник. Влейте оливковое масло хорошего качества. Добавьте соль и свежемолотый перец.
5.Наконец пришла очередь тунца. Для салата лучшей будет рыба именно в собственном соку, единым куском или кусочками. Разделите мякоть тунца на не слишком мелкие кусочки. Добавьте в салатник и аккуратно перемешайте.
6.Добавьте сверху половинки вареных яиц и снова слегка перемешайте, аккуратно, чтобы не разломать яйца на части. Половинки яиц должны сохранять свою форму в салате.
7.Салат из тунца с яйцами и овощами готов. Этот салат закусочного типа можно подавать к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
• Если вы захотите, чтобы салат был острее, можете добавить в его состав половину репчатого лука, нарезанного мелкими кубиками, горсть мелко нарезанного репчатого лука или часть стебля лука-порея, тоже мелко нарезанного.
•Салат также будет очень вкусным, если вы перемешаете его с 1-2 ст. ложки майонеза. Правда он станет более калорийным, , но если вы можете позволить себе эти вкусные калории, оно того стоит.
