Каждая хозяйка старается приготовить к новогоднему застолью не только вкусные, но и красиво оформленные блюда, в том числе и салаты. И ни для кого не является секретом, что главным украшением праздничного стола будет блюдо в форме циферблата часов. Предлагаем рецепт рыбного салата «Новогодние часы».
Любой салат, который вам нравится, вы можете оформить в виде часов, вырезав цифры и стрелки из съедобных подручных материалов. Рыбный салат «Новогодние часы» прельстит вас доступным составом ингредиентов и простотой приготовления. По рецепту предполагается использовать в качестве рыбного ингредиента консервированный тунец. Но вы можете использовать в салате и любые другие рыбные консервы.
Понадобится:
- картофель – 3 шт.
- огурцы консервированные – 2 шт.
- сыр твердый – 200 г
- кукуруза консервированная – 1 банка
- тунец консервированный – 2 банки
- яйца вареные – 5 шт.
- майонез – по вкусу
Для украшения:
- морковь – 1 крупный корнеплод (или 2 шт. поменьше)
- зеленый лук – несколько стеблей
Готовим рыбный салат «Новогодние часы»
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из банок с тунцом сцедите жидкость, а затем разомните вилкой оставшуюся мякоть. Картофель и морковь отварите до готовности, после остывания очистите от кожуры.
2.Яйца отварите вкрутую остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Картофель и вареные яйца нарежьте мелкими кубиками и сложите в глубокую миску. Сыр натрите на терке, отделите примерно третью часть и добавьте в миску.
3.Огурцы, обрезав кончики, нарежьте мелкими кубиками. Также добавьте к остальным ингредиентам размятую массу рыбных консервов, кукурузу, отделенную от жидкости и мелко нарезанные огурцы. Заправьте майонезом и перемешайте.
4.Попробуйте салат на соль, при необходимости досолите и снова перемешайте. На плоское блюдо установите круглое салатное кольцо или бортики разъемной формы для выпечки без дна. Выложите в кольцо салат, разровняйте.
5.Поставьте конструкцию в холодильник часа на 2 (можно и на дольше), чтобы салат застыл и уплотнился, приобретая желаемую форму диска. Достаньте блюдо из холодильника и аккуратно выньте кольцо, приподнимая его вверх.
6.Салатный диск на блюде (верх и бока) обсыпьте оставленным для этой цели тертым сыром. Нижний конус вареной моркови отрежьте и вырежьте из него две стрелки. Остальную морковь нарежьте на 12 кружков.
7.На салатный диск, обсыпанный сыром, разложите кружки моркови, нарежьте из зеленого лука тонкие кусочки и выложите из них на кружках моркови римские цифры времени.
8.По центру установите стрелки, которые бы показывали на без пяти минут двенадцать. Оставшийся зеленый лук мелко нарежьте и обсыпьте им салат на блюде по круговому периметру.
9.Рыбный салат «Новогодние часы» готов. Можно его сразу подавать к столу или поставить в холодильник, достав для подачи по надобности.
Приятного аппетита и вкусного праздничного салата!
