Если вы пребываете в поиске идей праздничных блюд на 8 марта, обратите внимание на этот яркий вариант вкусной недорогой закуски. Предлагаем вам рецепт бюджетного салата с консервированной рыбой и кукурузой к Международному женскому дню, который порадует вас и гостей отличным вкусом и внешним видом.
Понадобится на 7 порций:
- консервированная рыба – 1 банка
- лук репчатый – 1 шт.
- лимонный сок – из 1 лимона
- морковь – 1 шт.
- картофель – 4 шт.
- плавленый сыр колбасный – 200 г
- яйца – 2 шт.
- майонез – 200-250 г
- зелень укропа – несколько веточек
- соль – по вкусу
- кукуруза консервированная – 1 банка
Для украшения:
- зелень укропа – несколько веточек
- ягоды калины – горсть
Готовим салат с консервированной рыбой и кукурузой к Международному женскому дню
1.Картофель и морковь вымойте, сложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности. Затем отцедите, охладите и очистите от кожуры. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде.
2.Откройте банку рыбных консервов и разомните рыбу вилкой. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте, залейте лимонным соком и оставьте на 20 минут. Яйца очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.
3.Очищенный картофель и морковь, а также колбасный сыр натрите по отдельности на крупной терке. Замаринованный лук откиньте на дуршлаг, чтобы отделить от сока, который вам больше не понадобится.
4.Начинайте выкладывать салат. На плоском блюде круглой или овальной формы на некотором расстоянии поставьте два стакана (бокала, баночки). Одна емкость должна быть немного меньше другой по диаметру.
5.Вокруг цилиндрических посудин начните выкладывать салат слоями. Первым выложите слой размятой рыбы. Вокруг нижней (больше) посудины желательно сделать слой большей ширины, нежели вокруг верхнего стакана.
6.Поверх рыбы выложите перья маринованного лука, на него – слой картофеля, слегка посолите и смажьте майонезом. На картофель выложите морковь, на морковь – тертый сыр, смажьте майонезом.
7.Последним верхним слоем уложите тертые яйца, слегка посолите, смажьте майонезом. Покройте салат консервированной кукурузой, украсьте веточками укропа и ягодами калины по своему вкусу и усмотрению.
8.Салат с консервированной рыбой и кукурузой к Международному женскому дню готов. Подавайте его сразу или после некоторого настаивания.
Приятного аппетита и вкусного салата!
