Понадобится:
- филе малосольного лосося – 350 г
- ржаной хлеб – 4 кусочка
- кочан салата-латука – 1 шт.
- огурцы – 4 шт.
- семена тмина – 1 ч. л.
- семена кориандра – 1 ч. л.
- натуральный йогурт – 4 ст. л.
Готовим салат с малосольным лососем и сухариками
1. Приготовьте сухарики. Для этого нарежьте маленькими кубиками хлеб и подсушите его на сухой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки.
2. Теперь приготовьте заправку. Для этого прогрейте на среднем огне на сухой сковороде тмин и кориандр. Растолките специи в ступке и смешайте с йогуртом.
3. Вымойте, разберите на листья и крупно нарвите латук. Вымойте огурцы и нарежьте их небольшими кубиками. Такими же кубиками, как и огурцы нарежьте филе лосося.
4. Высыпьте все ингредиенты для салата в салатницу, полейте йогуртовой заправкой и хорошо перемешайте. Салат с малосольным лососем и сухариками готов к употреблению.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Не обязательно готовить такой салат с лососем, вы можете заменить его форелью или сельдью. Также можно засолить рыбу самостоятельно. Для этого возьмите два филе лосося или форели на коже, присыпьте солью и поместите в герметичный контейнер кожей вниз, сверху тоже посыпьте солью с сахаром и укропом, прижмите и оставьте на два дня в холодильнике.
Приятного аппетита и вкусного салата!