Понадобится:
- филе копченого лосося – 100 г
- корень сельдерея – ½ небольшого корнеплода
- ананасы консервированные – ½ банки
- кукуруза консервированная – 1 банка
- оливки черные – 100 г
- перец сладкий красный – 1-2 шт.
- майонез (не ниже 60%) – 2-3 ст. ложки
- соль, перец молотый – по вкусу
Готовим салат с лососем, сельдереем и оливками
1. Сельдерей вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Идеальной будет терка для корейской моркови, но обычная терка с крупными отверстиями тоже подойдет.
2. Черные оливки без косточек нарежьте пополам.
3. Из консервированной кукурузы слейте рассол.
4. Из консервированного ананаса слейте сироп. Если у вас ананас кольцами, то нарежьте его небольшими кусочками.
5. Сладкий красный перец (лучше мясистых сортов) освободите от семян и нарежьте маленькими кубиками.
6. Филе копченого лосося нарежьте небольшими кубиками.
7. В глубокой миске смешайте все измельченные ингредиенты – сельдерей, кукурузу, ананас, оливки, перец сладкий, копченый лосось. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
8. После небольшого настаивания (около 30-40 минут) салат с лососем, сельдереем и оливками можете подать к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Сельдерей – кладезь витаминов и полезных веществ. Причем, полезны и целительны все его части – зелень, черешки и корнеплоды.
Этот овощ является отличным питанием для желающих похудеть, так как способствует увеличению скорости обмена веществ и сжиганию калорий. Сельдерейную диету рекомендуют при многих заболеваниях.
Кроме того, этот овощ способен дарить заряд энергии, наполняя организм витаминами и клетчаткой. Популярность этого овоща во всем мире растет. Благодаря хрустящей текстуре и характерному аромату сельдерей – идеальное дополнение к салатам и другим блюдам.
В продаже часто можно встретить консервированный сельдерей (черешки и измельченные корнеплоды), который тоже может быть успешно использован в салатах.
