Предлагаем вашему вниманию рецепт простого салата с консервами из сельди в главной роли. Салат из сельди с овощами будет популярен на столе в любое время года. Продукты в списке ингредиентов вполне доступные, а вкус закусочного блюда приятно удивит вас, вашу семью и дорогих гостей.
- сельдь в масле (консервы) – 600 г
- яйца – 5-6 шт.
- огурцы маринованные – 1 банка
- кукуруза консервированная – 1 банка
- зеленый горошек консервированный – 1 банка
- лук репчатый – 1 шт.
- сыр твердый – 200 г
- майонез – по вкусу
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- зелень петрушки, вяленые помидоры – для украшения (опционально)
Готовим салат из сельди с овощами
1. Сельдь, удалив избыток масляной заливки, переложите в миску и разомните вилкой. Из банок горошка и кукурузы слейте жидкость.
2. Лук репчатый (лучше всего белый салатный) очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
3. Маринованные (или малосольные) огурцы натрите на крупной терке и отожмите излишний выделившийся рассол. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. В глубокий прозрачный салатник уложите подготовленные ингредиенты слоями:
- размятые рыбные консервы;
- нарезанный репчатый лук;
- тертые на терке яйца, посыпьте солью и перцем, смажьте майонезом;
- измельченные огурцы, посыпьте половиной тертого сыра;
- кукуруза;
- зеленый горошек.
5. Сверху салат обильно полейте майонезом, посыпьте оставшимся тертым сыром. Украсьте зеленью петрушки и вялеными помидорами.
6. Салат из консервированной сельди с овощами готов. Подавайте его к столу сразу же или после 20-минутного настаивания в холодильнике.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
• Слои салата вы можете расположить в любом другом порядке, как считаете нужным.
• Вместо репчатого лука можете использовать нарезанный зеленый лук.
• Вяленые помидоры можно добавить отдельным слоем, нарезав их соломкой, и уложив после слоя яиц, или по своему усмотрению.
• Кроме зелени петрушки можете использовать для украшения любую другую зелень, а также смело добавлять ее по вкусу в слои салата.
