Понадобится:
- яйца – 2-3 шт. (крупные)
- плавленый сырок – 2 шт. (200 г)
- крабовые палочки – 100 г
- чеснок – 2 зубчика
- майонез – примерно 150 г
- соль – по надобности
Для оформления:
- небольшие красные помидоры – 10-11 шт.
- длинные тонкие перья зеленого лука – 10-11 шт.
Готовим сырный крем-салат «Тюльпаны»
1. Отварите яйца вкрутую (около 10 минут), остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, натрите на мелкую терку и сложите в глубокую миску.
2. Плавленые сырки натрите на мелкой терке и добавьте в миску к яйцам.
3. Крабовые палочки натрите на мелкой терке и тоже добавьте в миску. Если сырки или крабовые палочки будет трудно натереть, положите их на некоторое время в морозилку.
4. Зубчики чеснока очистите от шелухи, пропустите через чесночный пресс и добавьте в миску.
5. К измельченным ингредиентам в миске добавьте майонез и тщательно перемешайте. Попробуйте крем-салат на вкус и подсолите в случае необходимости, но имейте в виду, что в плавленых сырках, крабовых палочках и майонезе уже имеется соль.
6. Помидоры вымойте и каждый надрежьте острым ножом на 6 частей от верхней части не доходя до места крепления плодоножки.
7. Из каждого помидора чайной ложкой извлеките внутреннюю мякоть с семенами и соком. Она вам пригодится для приготовления других блюд – борща, соусов и т. п.
8. Подготовленные таким образом помидоры наполните сырным крем-салатом с помощью той же чайной ложки. Эту процедуру следует выполнить со всей аккуратностью, чтобы не повредить «лепестки тюльпанов».
9. Наполненные крем-салатом помидоры уложите на красивое блюдо, изображая букет тюльпанов. Перья зеленого лука вымойте, обсушите и дополните ими цветочную композицию на блюде, имитируя стебли тюльпанов.
10. Сырный крем-салат «Тюльпаны» готов. Подавать его можете немедленно, без настаивания.
Приятного аппетита и вкусного салата!
