Даже салат с самым обычным составом выгодно выделится на праздничном столе, если оформить его в виде грозди винограда. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт легкого вкусного салата «Виноградная гроздь» с курицей и овощами, который выглядит изумительно благодаря уложенным сверху половинкам ягод.
Салат «Виноградная гроздь» с курицей и овощами может приобретать различные вкусовые интерпретации в зависимости от добавляемых овощей (вы вправе свободно варьировать составом), а также от способа приготовления курятины (можно взять отварное или копченое филе).
Понадобится:
- куриное филе (отварное или копченое) – 300 г
- пекинская капуста – 250 г
- сладкий перец красный – ½ шт.
- кукуруза консервированная – ½ банки
- сыр плавленый – 1 шт. (100 г)
- майонез (желательно домашнего приготовления) – 1-2 ст. ложки
- зелень петрушки – небольшой пучок
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Для оформления:
- виноград (лучше без косточек) – 1 гроздь
- зелень петрушки – несколько веточек
Готовим салат «Виноградная гроздь» с курицей и овощами
1.Если у вас сырое, а не копченое куриное филе, предварительно отварите его в подсоленной воде, достаньте из бульона и охладите. Курятину (приготовленную или копченую) нарежьте небольшими кубиками.
2.Плавленый сырок на 20-30 минут положите в морозилку, а затем натрите на крупной терке. Пекинскую капусту и сладкий перец без семян нарежьте тонкой соломкой. Пекинскую капусту, перец, плавленый сырок и филе сложите в глубокую миску.
3.Добавьте кукурузу, отделенную от рассола, мелко нарезанную зелень. Посолите, поперчите, заправьте майонезом, перемешайте готовый салат и выложите на блюдо горкой в форме виноградной грозди.
4.Ягоды винограда оборвите с веточек, вымойте, обсушите и нарежьте вдоль на половинки. Лучше, если у вас сорт винограда без косточек. В противном случае, необходимо косточки из половинок ягод аккуратно изъять.
5.Выложите половинки виноградин на горку салата, изображая виноградную гроздь. Зелень петрушки дополнит картину в виде листьев виноградной лозы.
6.Салат «Виноградная гроздь» с курицей и овощами готов. В разных интерпретациях он получится неизменно вкусным и эффектным.
Приятного аппетита и вкусного салата!
