Понадобится:
- куриное филе – 500 г
- яйца – 3 шт.
- черные оливки (маслины) – 200 г
- майонез – 200 г
- маринованные грибы (шампиньоны) – 200 г
- сыр (твердый сорт) – 150 г
- чипсы (листики типа Pringels Original) – 100 г
- соль – по вкусу
Готовим салат «Подсолнух»
1.Куриное мясо вымойте и отварите в подсоленной воде в течение 30 минут. Остудите и нарежьте маленькими кубиками.
2.Отварите вкрутую яйца, выньте из кипятка и опустите в холодную воду, чтобы легко снималась скорлупа. Охлажденные яйца выньте из воды и очистите. Натрите отдельно белки на средней терке, а желтки – на мелкой.
3.Сыр натрите на мелкой терке.
4.Маринованные шампиньоны нарежьте мелкими кубиками.
5. Черные оливки нарежьте на четвертинки. Оливки без косточек удастся нарезать быстрее, но если купите оливки с косточками, то они будут красивее выглядеть на салате, больше напоминая семечки подсолнуха. Хоть, конечно, больше и мороки по отделению косточек.
6.Для салата лучше выбрать блюдо большого диаметра с бортами (можно выложить на 2 тарелки поменьше).
7.Куриное филе смешайте с небольшим количеством майонеза и выложите на блюдо холмиком в виде полусферы (середины подсолнуха).
8.На куриное филе выложите нарезанные грибы и смажьте небольшим количеством майонеза.
9.На грибы выложите тертый белок, а на него – тертый сыр, который смажьте майонезом.
10. На сыр равномерно раструсите тертый желток, на который выложите по кругу срезом вниз четвертинки маслин.
11.Последним штрихом будут «лепестки подсолнуха» – вставленные в салпт по кругу чипсы. Салат "Подсолнух" можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
