:

Салат «Пасхальное яйцо»

Салаты в форме крашеных яиц становятся востребованными и желанными на праздничном столе в День Святой Пасхи. Такое яйцо в Украине называется – Писанка (от слов писать, расписывать), а салаты ярко повторяют его форму и орнамент. Предлагаем вашему вниманию рецепт красивого салата «Пасхальное яйцо».

Предлагаемый вариант салата «Пасхальное яйцо» состоит из обычных доступных продуктов – колбасы, яиц, овощей, уложенных слоями и прослаиваемых майонезом. Сверху выкладываются яркие ингредиенты салата – желтая кукуруза, красный сладкий перец, оранжевая морковь, зеленый лук, кольца черных оливок для создания на салатной писанке изысканного орнамента.

Понадобится:

- колбаса салями – 150 г

- картофель – 3-4 шт.

- сладкий перец красный – 1,5 шт.

- морковь – 2 шт.

- яйца – 3 шт.

- майонез – 250 г

- кукуруза консервированная – 1 банка (340 г)

- зеленый лук – 100 г

- оливки черные – 8-10 шт.

Готовим салат «Пасхальное яйцо»

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь отварите до готовности, охладите, очистите от кожуры. Один корнеплод натрите на крупной терке, а второй оставьте для украшения.

2.Картофель отварите в кожуре до готовности, охладите при комнатной температуре, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Колбасу салями (или другую сырокопченую колбасу), сняв оболочку, нарежьте кубиками.

3.Сладкий перец очистите от семян и внутренних перепонок. Оставьте половинку для украшения, а остальной нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.

4.Консервированную кукурузу отцедите от жидкости. Черные оливки нарежьте кружочками. Зеленый лке вымойте и мелко нарежьте. На овальное блюдо выложите продукты, прослаивая майонезом (выкладывая его сеточкой или капельками):

- колбаса, нарезанная кубиками + майонез;

- тертый картофель + майонез;

- сладкий перец, нарезанный кубиками + майонез;

- вареные яйца, тертые на терке + майонез.

5.Верх и бока уложенной в виде яйца слоеной конструкции накройте слоем тертой моркови, густо смажьте майонезом, сформировав горку в виде яйца. Выложите сверху консервированной кукурузой.

6.Украсьте горку салата в виде яйца. Примерно посредине смажьте майонезом полоску и присыпьте ее зеленым луком. Получится симпатичный зеленый поясок на желтом фоне из кукурузы.

7.Оставшийся сладкий перец нарежьте соломкой, выложите из него орнамент на зеленом пояске и красные лучики на концах «яйца». Оставленную морковь нарежьте кружками, вырежьте цветочки и добавьте в качестве украшения на салат.

8.И последний штрих – кольца оливок, которые красиво дополнят картину нарядного орнамента. Салат «Пасхальное яйцо» готов. Поставьте его в холодильник для настаивания не менее чем на 3-4 часа.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Прочитано 91 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты