У новогоднего праздника стойкие ассоциации с нарядной елкой, поэтому популярным будет оформление блюд в виде елочных игрушек – шаров, шишек, снеговиков. Самый простой салат в виде ёлочной игрушки будет выгодно выделяться на столе. Предлагаем рецепт праздничного салата «Ёлочная игрушка» с ветчиной.
Праздничный салат «Ёлочная игрушка» с ветчиной не сложный в приготовлении, но вкусный и красивый. Изображение ёлочного шара в оформлении блюд не ново, но яркие зерна граната на фоне тертых яичных белков очень удачно создают впечатление красного серпантина на белом снегу. Основным продуктом в списке ингредиентов салата можно считать ветчину. Ее отлично дополняют вареные яйца, сыр, орехи и яблоко с кислинкой. Как видите, из самых обычных продуктов получается новогодний шедевр, который оценят гости за праздничным столом.
Понадобится:
- ветчина – 200 г
- вареные яйца – 5 шт.
- сыр твёрдый (лучше Голландский) – 100 г
- грецкие орехи – 5-6 шт
- яблоко (крупное, с кислинкой) – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- зелень петрушки – пучок
- майонез – 4 ст. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- зерна граната для украшения – из 1-2 плодов
Готовим праздничный салат «Ёлочная игрушка» с ветчиной
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из орехов выньте ядра и измельчите их в блендере, мелко нарежьте ножом или разомните скалкой. Ветчину нарежьте соломкой, твердый сыр натрите на крупной терке.
2.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Отделите три белка для украшения. Остатки натрите на крупной терке. Зелень петрушки вымойте, обсушите и мелко порубите.
3.Яблоко натрите на крупной терке, удаляя сердцевину. Все измельченные ингредиенты смешайте в глубокой миске. Добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
4.Приготовленный салат выложите на плоское блюдо в форме полусферы. Оставшиеся яичные белки натрите на крупной терке, полученной белой стружкой посыпьте салат на блюде.
5.Из плодов граната выньте зерна и выложите из них полоски на салатной полусфере. Добавьте импровизированное крепление из фольги с ленточкой-подвеской. Праздничный салат «Ёлочная игрушка» с ветчиной готов.
Приятного аппетита и вкусного салата!
