:

Нарядный салат с ветчиной и курагой «Поляна подснежников»

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт нарядного салата с ветчиной и курагой «Поляна подснежников», который будет украшением праздничного стола. Аппетитное сочетание ветчины с сухофруктами и кукурузой придаст блюду замечательный вкус, а букетик луковичных цветов подарит весеннее настроение.

Понадобится примерно на 6 порций:
- картофель – 4 шт.
- курага – 200 г
- ветчина – 200 г
- морковь– 1-2 шт.
- консервированная кукуруза – 1 банка
- яйца – 2-3 шт.
- зеленый лук – пучок
- соль – по вкусу
- майонез для заправки
- лук репчатый для украшения (маленькие красные и белые головки)

Готовим нарядный салат с ветчиной и курагой «Поляна подснежников»

1.Морковь и картофель вымойте, отварите в кожуре до готовности. После охлаждения очистите от кожуры, и нарежьте мелкими кубиками.

2.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Желтки мелко раскрошите, а белки натрите на терке со средними отверстиями.

3.Откройте банку кукурузы и откиньте на дуршлаг, чтобы полностью стек рассол. Зеленый лук вымойте, обсушите. Половину пучка оставьте для украшения, а остаток мелко нарежьте.

4.Курагу залейте  горячей водой, оставьте на 10 минут. Затем слейте воду, обсушите сухофрукты и мелко нарежьте. Ветчину нарежьте на пластины толщиной 1 см, а затем измельчите на кубики.

5.Все измельченные ингредиенты кроме белков соедините в глубокой миске, посолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите салат на блюдо, посыпьте сверху белками, а по краям насыпьте каемку из зеленого лука.

6.Из белых и красных маленьких луковичек вырежьте цветы и наденьте на зубочистки, запрятанные в перья зеленого лука. Некоторые перья расставьте между цветами, воткнув салат, чтобы дополнить букет листьями. 

7.Нарядный салат с ветчиной и курагой «Поляна подснежников» готов к подаче на стол.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Для реализации идеи «Поляны подснежников» подойдет любой салат, который вам нравится. Букетик луковых цветов украсит его, придав весенний колорит.

 

 

Прочитано 161 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты