Понадобится:
- свекла – 250 г
- творожный сыр – 200 г
- лосось – 150 г
- картофель – 150 г
- чеснок – 2 зубчика
- консервированный горошек – 50 г
- укроп – 4 веточки
- петрушка – 4 веточки
- соль – по вкусу
Готовим свекольный салат с творожным сыром и лососем
1. Вымойте свеклу и картофель. Закипятите кастрюлю с соленой водой и отварите в ней овощи до готовности. Потом, сцедите воду и подождите пока овощи остынут.
2. Вымойте зелень и нарубите ее мелко. Чеснок очистите и измельчите ножом или натрите на терке.
3. Высыпьте в миску творожный сыр и смешайте его с чесноком и зеленью, посолите по вкусу.
4. Очистите картофель и свеклу. Свеклу натрите на крупной терке и отожмите немного сок. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Слегка присолите подготовленные овощи.
5. Лосось нарежьте такими же кусочками, как и картофель.
6. Выложите салат слоями в таком порядке: свекла, картофель, приправленный сыр, лосось, свекла. Вокруг салата выложите консервированный горошек.
7. Чтобы ваш свекольный салат с творожным сыром и лососем выглядел еще красивее, можете украсить его зеленью и цветком из рыбы. Перед подачей поставьте салат на 15 минут в холодильник.
Приятного аппетита и вкусного салата!
