Понадобится:
- капуста белокочанная – 300 г
- шпинат – пучок
- черемша – пучок
- огурцы свежие – 2 шт.
- зеленый лук – 4-6 стеблей
- зелень петрушки – небольшой пучок
- кукуруза замороженная – 100 г
- зеленый горошек замороженный – 100 г
- соль (лучше морская) – по вкусу
- уксус яблочный – по вкусу
- масло оливковое – по вкусу
- листья салата
Готовим салат «Зеленое настроение»
1. Мелко нашинкуйте капусту. Выложите из морозилки кукурузу и горошек, чтобы разморозились при комнатной температуре.
2. Черемшу, листья салата и шпината, петрушку и зеленый лук вымойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем.
3. Черемшу, петрушку и зеленый лук мелко нарежьте, листочки шпината порвите руками. Вымытые огурцы мелко нарежьте, обрезав кончики.
4. Соедините зелень с огурцами в миске, добавьте нашинкованную капусту, кукурузу и горошек. Посолите овощную массу, сбрызните яблочным уксусом, полейте оливковым маслом и перемешайте.
5. Весенний салат «Зеленое настроение» выложите порционно на листья салата при помощи сервировочного кольца перед самой подачей на стол.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
При желании вы можете заменить замороженную кукурузу и горошек консервированными продуктами. На внешний вид салата такая замена почти не отразится. А вкусовой вариант и текстура будет слегка мягче, нежнее. Каким из зеленых настроений наслаждаться весной – выбор за вами.
Если вы еще не используете морскую соль для приготовления блюд, то пора сделать это. Эта натуральная специя, проверенная временем и содержит только натуральные компоненты в своем составе. Морская соль рекомендуется диетологами. Считается, что она способна поднять настроение и улучить самочувствие. В составе морской соли нет химических добавок, перед употреблением она не подвергается влиянию кислорода и ультрафиолета. Людям, ведущим здоровый образ жизни, следует включить морскую соль в свой рацион.
