Понадобится на 3-4 порции:
- лимон (для цедры и сока) – 1 шт.
- белый винный уксус – 2 ст. ложки
- масло оливковое – 1 ст. ложка
- сахар – 1 ст. ложка
- семена мака – 1 ст. ложка
- сыр фета – 200 г
- салат руккола – около 250 г
- миндаль – 100 г
- мята – пучок
- клубника – 350 г
Готовим десертный салат с клубникой и рукколой
1. Вымойте рукколу в проточной холодной воде и уложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишней влаги.
2. Вымойте клубнику в проточной холодной воде, обсушите в сите или дуршлаге и, удалив чашелистики, нарежьте на половинки и четвертинки, в зависимости от размера.
3. Чтобы почистить миндаль от шелухи, опустите его в дуршлаге в кипящую воду на 2-3 минуты. Очищенные орешки порежьте в виде ровной стружки и слегка поджарьте на сковороде с оливковым маслом.
4. Вымойте мяту в холодной воде, оборвите листики с веточек и порвите на мелкие кусочки. Благодаря мяте салат получит освежающий вкус и аромат.
5. Сыр фету натрите на терке. Лимон тщательно вымойте, ошпарьте кипятком и сотрите с него цедру.
6. В глубокой миске смешайте все измельченные ингредиенты, добавьте сахар, цедру с лимона, семена мака. Полейте белым винным уксусом и свежеотжатым соком лимона. Перемешайте все.
7. Десертный салат с клубникой и рукколой готов. Подавайте его на стол и наслаждайтесь.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Десертный салат с клубникой и рукколой своим вкусом и ароматом создает праздничное настроение солнечного лета.
Благодаря наличию зелени и ягод в супермаркетах, этот салат можно готовить круглый год. Но все же клубника, созревшая на грядке под ласковым летним солнышком, даст самый вкусный и ароматный эффект.
С сыром в салате допустимы эксперименты. Солоноватую фету попробуйте заменить козьим сыром, любим другим сортом мягкого сыра или введите твердый сыр в виде тонкой стружки.
В Интернет-магазине http://applekiev.com.ua/ вы сможете iPhone 8 купить в Киеве по доступной цене. Только оригинальная техника Apple! Разнообразные модели, доставка по Киеву.
