Коли на ринку і в торговій мережі магазинів з'являється перша весняна редиска, хай і теплична, господині намагаються заповнити нею домашнє меню, щоб збагатити раціон вітамінами й іншими корисними речовинами. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт домашнього салату з редискою і кисломолочним сиром.
Салат з редискою і кисломолочним сиром – просто скарбниця вітамінів. Огірки, яйця та зелень у складі інгредієнтів вигідно доповнюють його, надаючи пікантного смаку та корисних властивостей. Такий ситний і смачний вітамінний салат може приготувати навіть господиня-початківець без особливих турбот і витрат часу. Ідеальний варіант для салату – зернистий кисломолочний сир, оскільки завдяки ніжній кремовій текстурі добре обволікає інгредієнти. Якщо ви такий сир не знайшли, використовуйте звичайний сир середньої жирності із додаванням 1 ст. ложки сметани.
Вам знадобиться:
- редиска - 2-3 пучки
- сир кисломолочний – 150 г
- сіль за смаком
- сметана – 1-2 ст. ложки (опціонально)
- зелена цибуля – за смаком
- зелень кропу – за смаком (опціонально)
Готуємо салат з редискою і кисломолочним сиром
1.Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сир викладіть у глибокий салатник і злегка посоліть. Редиску вимийте, обріжте бадилля та корінці, наріжте кубиками або соломкою і додайте до сиру.
2.Зелень кропу та зелену цибулю вимийте під проточною водою, обсушіть, дрібно наріжте та додайте до решти інгредієнтів. З зелені ви можете використовувати в салаті тільки кріп, тільки зелену цибулю або те й інше разом.
3.Перемішайте вміст салатника. Якщо вам здається, що салат вийшов сухуватим, редиска і зелень не обволікається сирною масою, додайте сметани, скільки вважаєте за потрібне і знову перемішайте.
4.Салат з редиски з сиром та зеленню готовий. Подавайте його одразу після приготування або після незначного настоювання в холодильнику. Такий смачний і корисний салат підійде на сніданок, вечерю або на додаток до обідніх страв з м'ясом.
5.Салат з редискою і кисломолочним сиром простий у приготуванні – впорається навіть господиня-початківець, а смак у нього чудовий – оцінять навіть малолітні гурмани.
Смачного!
