:

Салат из редиса с огурцами и кукурузой

С наступлением первых дней весны, хозяйки охотно добавляют в салаты редис. Не так важно, выращенный он в открытом грунте или пока еще в теплице. Салаты с ним – сочные и аппетитные. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата из редиса с огурцами и кукурузой для домашней трапезы и праздничного угощения. 

Салат из редиса с огурцами и кукурузой не содержит ингредиентов, которые нужно готовить (варить, запекать). Исключение – кукуруза, но она используется уже в готовом, консервированном виде. Поэтому на приготовление этого закусочного блюда не потребуется много времени. Салат можно быстро приготовить для домашнего ужина, в дополнение к обеду или перед приходом гостей.

Понадобится:

- редис – 300 г

- салат (или салатный микс) – пучок

- огурцы свежие – 1-2 шт.

- кукуруза консервированная – 1 банка

- зелень укропа – пучок

- зеленый лук – несколько стеблей

- соль – по вкусу

- сметана (или натуральный йогурт) – по вкусу

Готовим салат из редиса с огурцами и кукурузой

1.Листовой салат вымойте, обсушите на бумажном полотенце и сложите в глубокую миску. Вымойте огурцы, нарежьте произвольными ломтиками и добавьте к салату. Если кожица у огурцов жесткая или горчит, ее придется снять.

2.Редис тщательно вымойте, обрежьте ботву и хвостики, а корнеплоды нарежьте тонкими кружками, половинками или четвертинками (в зависимости от размера корнеплодов). Добавьте измельченный редис в миску.

3.Зелень укропа и зеленый лук сполосните и мелко нарежьте. Кукурузу отцедите от жидкости и добавьте в миску вместе с укропом и зеленым луком. Тщательно перемешайте. Солить и заправлять сметаной салат следует перед самой подачей.

4.Если вы посолите и добавите сметану заранее, свежие огурцы и редис истекут соком раньше времени, а салат станет водянистым и невкусным. 

5.Салат из редиса с огурцами и кукурузой нарезать можете и раньше, а заправляйте сметаной и солью перед самой подачей. Для заправки лучше взять жирную сметану или густой натуральный йогурт.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

При желании можете добавить в салат свежие помидоры (спелые, но плотные),  нарезав их небольшими кусочками – 1-2 штуки достаточно.

 

Прочитано 148 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты