:

Теплый салат с перцем

Теплый салат с перцем – это настоящее сборище витаминов. Такой салат получается с очень необычным пряным вкусом. Специи отлично дополняют вкус такого салата и делают его более насыщенным. Салат, приготовленный по такому рецепту, отлично подойдет к мясу в качестве гарнира, да и сам он довольно вкусное блюдо.

 

Понадобится:

- болгарский перец – 3 шт.

- замороженная кукуруза – 3 початка

- авокадо – 2 шт.

- сельдерей – 10 черешков

- чеснок – 2 зубчика

- сок 1 лайма

- оливковое масло – 4 ст. л.

- мед – 1 ч. л.

- дижонская горчица – 1 ч. л.

- кинза – 4 веточки

- соль – по вкусу

- перец – по вкусу

Готовим теплый салат с перцем

1. Сначала приготовьте заправку для вашего салата. Очистите чеснок и нарубите его мелко ножом. Смешайте в маленькой емкость кусочки чеснока с соком и цедрой лайма. Добавить к заправке мед, горчицу, оливковое масло. Посолите  и поперчите все оп вкусу, хорошенько взбейте заправку.

2. Теперь приступите к приготовлению салата. У черешков сельдерея снимите слой жестких наружных волокон, нарежьте черешки поперек маленькими кусочками. 

3. Вымойте перец, очистите его от семечек, плодоножки и перегородок. Чтобы ваш салат выглядел ярче, используйте для его приготовления перцы разных цветов. Нарежьте перцы небольшими квадратиками.

4. Вымойте авокадо, перережьте пополам и удалите косточку, очистите авокадо от кожуры и нарежьте мякоть маленькими кубиками,  такими же по размеру, как и перец. 

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите в нее кукурузу, посолите  по вкусу и обжарьте на большом огне до коричневых пятен, помешивая.

6. Высыпьте обжаренную кукурузу на блюдо, добавьте масла и положите в сковороду сельдерей, обжарьте сельдерей, помешивая на протяжении двух минут.

7. Возьмите острый нож и обрежьте кукурузные зерна. Смешайте кукурузу с перцем, авокадо и сельдереем. Полейте салат заправкой, посолите и поперчите по вкусу. Сверху украсите теплый салат с перцем кусочками кинзы.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 953 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты