:

Весенний салат со свежими овощами и зеленью

Предлагаем приготовить витаминный весенний салат со свежими овощами и зеленью.  Такой салат будет отличным дополнением к гарниру или мясу. Овощи в салате хорошо дополняют листья салата, а ароматная заправка делает его еще более насыщенным. Такой салат вы можете подать на ужин и или дополнить его ярким видом праздничный стол.

 

Понадобится:

- белокочанная капуста – 200 г

- салат фризе – 20 г

- шпинат – 50 г

- красный лук – ½ шт.

- огурцы – 2 шт.

- редис – 100 г

- кинза – 30 г

- розмарин – веточка

- чеснок – 2 зубчика

- дижонская горчица – 30 г

- растительное масло – 30 мл.

- соль – по вкусу

Готовим весенний салат со свежими овощами  и зеленью


1. Промойте под холодной проточной водой все продукты для салата: овощи и зелень, переложите на бумажное полотенце и осушите.

2. Нашинкуйте мелкой соломкой капусту, посолите и обомните в миске руками.

3. Нарежьте редис пластинками и добавьте его в миску с капустой. Разрежьте огурцы по диагонали и нашинкуйте половинками.

4. Очистите луковицу нарежьте ее как можно тоньше полукольцами. Зелень: шпинат и кину порвите руками на произвольные кусочки или крупно нарубите ножом.

5. Теперь займитесь приготовлением заправки. Очистите чеснок и натрите его на терке или мелко порубите ножом. Разотрите чеснок вместе с большой щепоткой соли и мелкими кусочками розмарина.

6. К получившейся кашице влейте растительное масло и добавьте дижонскую горчицу, хорошенько взбейте заправку вилкой.

7. Полейте нашинкованные овощи заправкой и перемешайте. Выложите на порционную тарелку сначала листья салата фризе, сверху выложите с остальными ингредиенты с заправкой. Весенний салат со свежими овощами  и зеленью готов к подаче.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 413 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты