:

Салат из фасоли с кукурузой и сухариками

Если вы ищете идеи вкусного, сытного и недорогого блюда для домашней трапезы или к праздничному столу, то приготовьте салат из фасоли. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт салата из фасоли с кукурузой и сухариками, состоящего из доступных ингредиентов, который понравится вам и вашим гостям.

 Салат из фасоли с кукурузой и сухариками – сочный благодаря зеленому луку и консервированной кукурузе, хрустящий за счет сухариков и сытный по причине добавления фасоли, яиц и майонеза. Рецептом предусмотрена фасоль, отваренная в домашних условиях. Но вы можете использовать консервированную фасоль, что убыстрит приготовление салата. При желании вы можете дополнить салат продуктами по вашему усмотрению – мясом, колбасой, маринованными огурцами, жареными или маринованными грибами.

Понадобится:

- ржаной хлеб для сухариков – 200 г + немного растительного масла

- фасоль сухая – 200 г

- яйца – 2 шт.

- зеленый лук – 50 г

- чеснок – 2 зубчика (опционально)

- консервированная кукуруза – 200 г

- майонез – 2-3 ст. ложки

- соль, перец черный молотый – по вкусу

Готовим салат из фасоли с кукурузой и сухариками

1.Фасоль отварите накануне – замочите сухие бобы на 4-6 часов, а то и на ночь, затем смените воду и варите до готовности, не добавляя соли. Слегка подсолить можете в конце варки.

2.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Для сухариков ржаной хлеб нарежьте мелкими кубиками и поджарьте в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

3.Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте. Вареные яйца мелко порубите или натрите на крупной терке (белки с желтками вместе). Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

4.Остывшую в отваре фасоль откиньте на дуршлаг и сложите в глубокую миску для приготовления салата. Добавьте нарезанный зеленый лук, чеснок, измельченные яйца, консервированную кукурузу и ржаные сухарики. Перемешайте.

5.Посолите, поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом и снова перемешайте. Если вам не нравится чеснок, можете его в салат не добавлять. 

6.Готовый салат из фасоли с кукурузой и сухариками выложите в порционные тарелки или креманки, украсьте по своему усмотрению (зеленью петрушки, укропа или перьями зеленого лука) и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

 

Прочитано 62 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты