Понадобится на 2 порции:
- авокадо – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- грецкие орехи – 3 шт.
- сыр бри порционный, 200 г – 1 шт.
- масло льняное – 1 ст. ложка
- соль – около 1 ч. ложки, по вкусу
- кайенский перец – щепотка
- черный тмин – щепотка
- сок лимона – 1 ч. ложка
Готовим салат из авокадо с сыром бри
1. Авокадо вымойте, разрежьте вдоль пополам и вытащите косточку. Затем при помощи чайной ложки выньте мякоть из половинок плодов, стараясь не повредить их целостность.
2. Мякоть авокадо нарежьте кубиками, сложите их в миску и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.
3. Апельсин очистите, разделите на дольки, снимите с каждой дольки пленки и белый подкожный слой, удалите косточки. Оставшуюся оранжевую мякоть нарежьте мелкими кусочками.
4. Голубой сыр бри с плесенью нарежьте маленькими кусочками. В глубокой миске соедините кусочки авокадо, апельсина и сыра бри. Орехи очистите от скорлупы, а зерна нарежьте небольшими кусочками и добавьте в миску с другими ингредиентами.
5. Посолите салат, добавьте сок лимона, кайенский перец, заправьте льняным маслом и перемешайте.
6. Приготовленный салат разложите в две «мисочки» из половинок авокадо и посыпьте сверху черным тмином. Салат из авокадо с сыром бри можно подавать к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Авокадо – очень полезный экзотический плод. В нем содержится множество витаминов и других веществ, необходимых для человеческого организма.
Употребляя авокадо, можно существенно снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, в его составе имеется 14 минеральных веществ, которые при удачном сочетании калия и натрия, а также полном отсутствии крахмала превращают авокадо в незаменимый полезный продукт.
Чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови, разделите авокадо на кусочки, сбрызните соком лайма и съедайте их через равные промежутки времени.
