Понадобится:
- ягоды крыжовника – 100 г
- цветная капуста – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- огурец – 2 шт.
- яблоко – 1 шт.
Для заправки:
- сметана – 50 г
- майонез – 50 г
- сок лимона – 1 ст. л.
- саль – щепотка
- сахар – щепотка
Готовим летний салат с крыжовником
1. Для начала отварите в соленой воде цветную капусту. Пусть капуста остынет в воде, затем разделите ее на небольшие соцветия.
2. Вымойте и огурцы, помидоры, яблоки и крыжовник. Яблоки по желанию очистите от кожуры.
3. Нарежьте огурцы, помидоры и яблоки одинаковыми небольшими кубиками. Ягоды крыжовника перережьте на две части (можете также оставить ягоды целыми).
4. Высыпьте все подготовленные ингредиенты в одну тарелку.
5. Теперь приготовьте заправку для летнего салата с крыжовником. Вылейте в удобную посуду сметану, лимонный сок и майонез, добавьте соль и сахар по своему вкусу. Взбейте все ингредиенты для заправки венчиком.
6. Готовую заправку вылейте в салат и перемешайте. Летний салат с крыжовником готов.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Наши предки называли крыжовник «берсень», крыжовник растет в Европе, США и Африке. Плоды крыжовника содержат большую часть пектина, который очищает сосуды от радиации, поэтому ягоды особенно ценны в местах с высоким уровнем радиации.
Крыжовник оказывает значительное желчегонное и мочегонное действие, его рекомендуют при малокровии, гипертонии, ожирении, кожных заболеваниях, болезнях зубов и десен, крыжовник также снижает холестерин, придает сил и бодрости организму. Также известно, что при нехватке железа и фосфора в организме, ягоды крыжовника способны заменить разные лекарственные препараты.
