Понадобится:
- фиолетовый лук – 0,5 шт.
- консервированный горошек – 3 ст. л.
- твердый сыр – 100 г
- укроп – пучок
- листья салата -2 шт.
- колбаса – 150 г
- макароны – 150 г
Для заправки:
- соевый соус – 2 ст. л.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- чеснок – 1 зубчик
- лимонная цедра – 1 ч. л.
- перец – щепотка
Готовим теплый салат с макаронами, колбасой и овощами
1. Закипятите воду и отварите макароны, лучше используйте макароны твердых сортов, с которых готовят итальянскую пасту. Когда будете варить макароны, посолите немного воду. Откиньте готовые макароны на дуршлаг чтобы стекла вода.
2. Нарежьте колбасу тонкими кружками. Вымойте и очистите лук и помидоры. Нарежьте помидоры четвертинками, а лук мелкими кубиками.
3. Высыпьте макароны в миску, добавьте колбасу. Нарубите мелко укроп и высыпьте в миску с макаронами и колбасой.
4. Приготовьте в отдельной емкости заправку. Натрите на терке чеснок, натрите лимонную цедру, добавьте перец, оливковое масло и соевый соус.
5. Теперь добавьте к салату кусочки лука, влейте приготовленную заправку и перемешайте.
6. Натрите на мелкой терке сыр и добавьте его к салату (оставьте немного сыра для украшения), также добавьте горошек и перемешайте.
7. Вымойте салатные листья и нарубите их крупными кусками.
8. Приготовьте блюдо для подачи салата и выложите листья салата на дно. Поверх салатных листьев положите салат. Вокруг разложите кусочки помидоров. Сверху посыпьте салат сыром. Теплый салат с макаронами, колбасой и овощами готов к подаче.
Приятного аппетита и вкусного салата!
