Если желаете съесть что-нибудь вкусное и малокалорийное, то рисовая лапша в сочетании с куриным мясом – это то, что вам нужно. Кроме вкуса и минимума калорий, такая еда еще и готовится без особых затрат времени и труда. Предлагаем вам рецепт салата из рисовой лапши с курицей и овощами по-китайски.
Салат из рисовой лапши с курицей и овощами по-китайски не содержит дорогих и труднодоступных ингредиентов, скупиться для его приготовления можно в ближайшем супермаркете. Из указанных в списке продуктов у вас получится 4 порции салата. Это блюдо идеально подходит для случая, когда неожиданно пришли гости, которых хотелось бы удивить чем-нибудь экзотическим.
Понадобится на 4 порции:
- рисовая лапша – 200 г
- филе куриной грудки – 500-600 г
- чеснок – 4 зубчика
- масло растительное рафинированное – 2 ст. ложки
- сладкий перец – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец чили – около 1 стручка (опционально)
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- соевый соус – 4 ст. ложки
Готовим салат из рисовой лапши с курицей и овощами по-китайски
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе куриной грудки или любую мякоть куриного мяса, отделенную от костей, нарежьте небольшими кусочками, смешайте с чесноком, пропущенным через пресс и 2 ст. ложками соевого соуса.
2.Уберите куриное мясо в холодильник мариноваться на время 20 минут. Тем временем приготовьте рисовую лапшу. Опустите лапшу в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут (зависит от толщины), откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Морковь очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда курятину. Когда мясо побелеет, добавьте нарезанные овощи.
4.Если хотите приготовить действительно острое блюдо, добавьте сюда же мелко нарезанный стручок перца чили (количество на ваш вкус). Закройте сковороду крышкой и тушите мясо с овощами 15 минут.
5.Выложите в сковороду рисовую лапшу, добавьте 2 ст. ложки соевого соуса и тушите еще 10 минут на слабом огне. Салат из рисовой лапши с курицей и овощами по-китайски готов. Подавайте его к столу на порционных тарелках.
Приятного аппетита и вкусного салата!
