:

Салат из макарон фузилли с зеленым горошком и колбасой

Макароны – отличный ингредиент для салатов. В зависимости от состава ингредиентов, а также размера и формы макарон, салаты приобретают самые разные вкусовые оттенки. Предлагаем вашему вниманию простой  и быстрый в приготовлении рецепт вкусного салата из макарон фузилли с зеленым горошком и колбасой. 

Фузилли представляют собой вид макаронных изделий в виде спиралек. Это название произошло от итальянского слова «fuso» – что значит «веретено». Салат с макаронами фузилли не только порадует вас отличным вкусом, но также будет красиво и оригинально выглядеть на повседневном и праздничном столе.

Понадобится:

- макароны фузилли (спиральки) – 300 г

- зеленый горошек замороженный – 250 г

- колбаса вареная – 300 г

- огурцы маринованные – 5 шт.

- майонез – 150 г

- сметана – 100 г (можно заменить натуральным йогуртом)

- белый винный уксус – 2 ст. ложки

- помидоры – 2-3 шт.

- соль, перец черный молотый – по вкусу

- зелень петрушки – несколько веточек

- масло оливковое

Готовим салат из макарон фузилли с зеленым горошком и колбасой

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зеленый горошек выложите в небольшую широкую кастрюлю или металлическую миску, влейте туда 150 мл воды, слегка присолите и варите 5 минут после закипания воды.

2.Когда зеленый горошек сварится, слейте с него отвар, но не выливайте, некоторое его количество понадобится для приготовления соуса. Отцеженный зеленый горошек оставьте остывать при комнатной температуре.

3.С вареной колбасы снимите оболочку и нарежьте кубиками со стороной примерно 1-1,5 см. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками или ломтиками произвольной формы.

4.В кастрюле вскипятите подсоленную воду с добавлением небольшого количества оливкового масла, всыпьте туда макаронные изделия и варите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, облейте холодной водой и оставьте остывать.

5.Приготовьте соус. Для этого в небольшой миске соедините майонез и сметану, добавьте около 4 ст. ложек отвара из зеленого горошка, винный уксус. Приправьте солью, перцем. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

6.В глубокой просторной миске соедините нарезанные огурцы, остывший горошек и макаронные спиральки и хорошенько перемешайте. Полейте салат приготовленным соусом и снова перемешайте. Переложите в салатник.

7.Помидоры разрежьте пополам, удалите места соединения с плодоножками и нарежьте дольками. Готовый салат в салатнике украсьте дольками помидоров, слегка присолите их сверху и подавайте к столу. 

8.Салат из макарон фузилли с зеленым горошком и колбасой будет еще вкуснее, если вместо вареной колбасы добавить в него маленькие сосиски или подкопченные колбаски.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Прочитано 170 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты