Блины вкусные в качестве самостоятельного блюда, но могут быть оригинально представлены как дополнение к другим продуктам. Отлично они сочетаются и с фруктами. Предлагаем вашему вниманию красочный и аппетитный фруктовый салат с блинами, который отлично подойдет как для завтрака, так и для десерта.
- киви – 1 шт.
- банан – 1 шт.
- яблоко – 1 шт.
- мандарин (или апельсин) – 1 шт.
Для теста блинов:
- мука – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- яйцо – 1 шт.
- вода газированная – ¼ стакана
- соль – щепотка
- ванильный сахар – 1 пакетик (или 1 ч. ложка обычного сахара)
- масло рапсовое – 1 ст. ложка
Готовим фруктовый салат с блинами
1. Конечно, сначала вам предстоит испечь блины. Соедините все ингредиенты, предназначенные для блинов, в миске и перемешайте до однородной консистенции густоты сливок, как на тонкие блины.
2. Оставьте миску на несколько минут. Если блинное тесто покажется вам слишком густым или жидковатым, добавьте немного воды или муки соответственно.
3. Добавленное в тесто рапсовое масло избавляет вас от необходимости смазывать сковородку для каждого блина, но первоначально все-таки смажьте при помощи кулинарной кисточки или любым другим способом.
4. На раскаленную сковороду наливайте порции теста, отмеряя большой ложкой или половником, распределите его равномерно по всей поверхности и поджарьте блин с обеих сторон до румяного цвета.
5. Готовые блины складывайте в процессе жарки стопкой на тарелку, а затем оставьте, чтобы они остыли перед добавлением в салат.
6. Для салата вы можете взять фрукты, предписанные рецептом в списке ингредиентов или добавить другие фрукты и ягоды по своему вкусу и в желаемых количествах. Вымойте отобранные фрукты, очистите их и нарежьте ломтиками.
7. Остывшие блины по отдельности скрутите в рулончики и нарежьте в виде тонких спиралей.
8. Нарезанными фруктами наполните порционные вазы или креманки, сверху уложите нарезанные спиралями блины. Украсьте салат произвольным образом ломтиками фруктов.
9. Фруктовый салат с блинами может стать отличным домашним десертом или угощением на праздничный стол.
Приятного аппетита и вкусного салата!
