Морепродукты – отличная альтернатива мясным продуктам, поэтому они очень популярны в качестве закусок на праздничном столе. А если такую закуску подать в тарталетках, выглядеть она будет не только аппетитно, но и эффектно. Предлагаем рецепт салата с креветками, авокадо, яйцами и сыром в тарталетках.
Салат с креветками, авокадо, яйцами и сыром в тарталетках придется по вкусу любителям морепродуктов. Готовится салат быстро, а замечательный вкус и эффектный внешний вид украсит самое изысканное застолье.
Понадобится:
- яйца, отваренные вкрутую – 2-3 шт.
- твердый сыр – 100 г
- креветки варено-мороженные – 200 г
- огурец – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- майонез – 2 ст. ложки (или по 1 ст. ложке майонеза и сметаны)
- зелень укропа – по вкусу
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Дополнительно:
- тарталетки песочные – 10-12 шт.
- авокадо для украшения – ½ - 1 шт.
- оливки черные (маслины) для украшения – 3-4 шт.
Готовим салат с креветками, авокадо, яйцами и сыром в тарталетках
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки достаньте из морозилки, чтобы они оттаяли при комнатной температуре. Твердый сыр и огурец нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте зелень укропа, оставив немного для украшения.
2.Оттаявшие креветки мелко нарежьте, оставив для украшения целыми 1-2 шт. на тарталетку. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и мелко нарежьте.
3.Приготовьте салат. Для этого в миске соедините измельченные яйца, кубики сыра и огурца, измельченные креветки и зелень укропа. Перемешайте, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
4.Посолите, поперчите, заправьте майонезом (или смесью майонеза со сметаной). Снова все перемешайте и попробуйте. Может нужно добавить еще немного соли или перца. Заправленный салат не должен быть слишком жидким.
5.Готовым салатом наполните тарталетки. Положите сверху по ломтику авокадо, 1-2 целые креветки, колечко оливки. Украсьте листиком укропа.
6.Салат с креветками, авокадо, яйцами и сыром в тарталетках подавайте к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита и вкусного салата!
