Тарталетки у изобретательной хозяйки могут стать отличной съедобной порционной посудой для самых разных салатов, придавая особенный вкус и эффектный внешний вид. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного салата из морской капусты с яйцами и крабовыми палочками в тарталетках для будней и праздников.
Салат из морской капусты с яйцами и крабовыми палочками в тарталетках прекрасно сочетает в своем составе морепродукты, овощи, яйца и рис, подчеркивая их вкусы и объединяя в единое целое.
Понадобится:
- морская капуста маринованная (лучше без уксуса) – 100 г
- острая морковь по-корейски – 100 г
- крабовые палочки – 1 упаковка (200 г)
- яйца вареные– 4 шт.
- кукуруза консервированная – 1 банка
- лук шалот – 1 шт.
- рис длиннозернистый пропаренный – 100 г
- майонез (лучше оливковый, 67%) – около 300 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Дополнительно:
- тарталетки (песочные, слоеные или вафельные) – около 12 шт.
Готовим салат из морской капусты с яйцами и крабовыми палочками в тарталетках
1.Начните приготовления с риса. Промойте крупу, залейте двойным объемом холодной воды с добавлением щепотки соли и варите на слабом огне до готовности и поглощения воды. Затем снимите с огня и оставьте остывать.
2.Яйца отварите вкрутую, сразу же опустите в холодную воду для лучшего отделения скорлупы. Охлажденные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
3.Крабовые палочки нарежьте мелкими кусочками. Из кукурузы слейте жидкость. Корейскую морковь (если она слишком длинная) нарежьте на более мелкие фрагменты. Лук шалот очистите от шелухи и мелко нарежьте.
4.Морскую капусту откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой, дайте стечь жидкости и переложите в миску. Добавьте туда же остывший рис, измельченные яйца, крабовые палочки, морковь, кукурузу, лук.
5.Перемешайте все ингредиенты в миске, приправьте солью и перцем по вкусу, майонез и снова перемешайте. Майонез добавляйте небольшими порциями, перемешивая и следя за консистенцией. Важно, чтобы салат не получился слишком жидким.
6.От излишней жидкости тарталетки могут раскиснуть еще до того, как их съедят, а слишком сухой салат потеряет во вкусе. Найти золотую середину, заправив вкусно и в меру, под силу каждой хозяйке.
7.Готовый салат разложите в тарталетки с горкой и выставьте их на красивое сервировочное блюдо. Не медлите с подачей на стол по причине того же риска раскисания тарталеток.
8. Салат из морской капусты с яйцами и крабовыми палочками в тарталетках имеет замечательный вкус и выглядит аппетитно, а приготовить и оформить его под силу даже неопытным хозяйкам.
Приятного аппетита и вкусного салата!
