Предлагаем вам рецепт салата из красной рыбы с плавленым сыром в тарталетках, который имеет нежный, насыщенный, слегка солоноватый вкус и готовится очень быстро. Съедобные тарталетки с салатом имеют аппетитный праздничный вид, а для наполнения подойдет любая красная рыба, слабосоленая или копченая.
Салат из красной рыбы с плавленым сыром в тарталетках предлагаем приготовить с добавлением свежего огурца, зелени укропа и майонеза в качестве заправки.
Понадобится:
- плавленый сыр сливочный – 100 г
- семга слабосоленая – 100 г
- свежий небольшой огурец – 1 шт.
- свежая зелень укропа – пучок
- майонез – по надобности
- тарталетки песочные – 10 шт.
Салат из красной рыбы с плавленым сыром в тарталетках
1.Из кусочка слабосоленой семги удалите кожу и косточки, если таковые будут попадаться. Полученное филе нарежьте на 10 кусочков.
2.Если получится, можно нарезать рыбу тонкими полосками и свернуть розочками, в противном случае будут обычные ломтики.
3.Свежий огурец вымойте и натрите на крупной терке. Зелень укропа мелко порубите. Плавленый сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре, выложите в миску, соедините с огурцом, укропом.
4.Перемешайте, при необходимости добавив немного майонеза, чтобы получить сырную массу консистенции пасты.
5.Имейте в виду, добавляя майонез, что сырная масса не должна быть слишком жидкой, иначе тарталетки могут размокнуть, испортив внешний вид закуски еще до подачи на стол.
6.Полученную массу разделите примерно на 10 порций. В каждую тарталетку уложите порцию сырной массы, а на нее – ломтик красной рыбы (или розочку из нее). При желании тарталетки можете украсить сверху листиками укропа.
7.Салат из красной рыбы с плавленым сыром в тарталетках подавайте к столу сразу же после приготовления без дополнительного настаивания, по той же причине – чтобы тарталетки не размокли.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Для наполнения тарталеток подойдет как слабосоленая, так и копченая семга. Со слабосоленой рыбой закуска будет более нежная, а с копченой – более пикантная.
